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La lavande, la lavande est un genre de 2 à 4 espèces différentes de plantes à fleurs et de la famille de la menthe. La lavande a de petites fleurs d'ailes bleues ou rouges d'ail à pourpre et mesure environ 1 à 4 cm de hauteur. Sa feuille ressemble à une feuille plus épaisse et est de plus en plus mince. Sa tige est mince, corpulente et moins que haute. Son dôme est dense, de type chêne, rougeâtre, amer et légèrement amer.

Lavandula (nom scientifique: Lavandula stoechas L.) est une plante de la famille de la menthe dont les feuilles et la partie verte de la plante contiennent de l'huile volatile. La lavande est une plante herbacée vivace sous la forme d'un petit buisson d'environ un demi-mètre de haut et très ramifié. La plante a des feuilles transversales à 2 tiges, recouvertes de coton duveteux blanc. Les feuilles de lavande qui apparaissent au printemps sont violet foncé avec des pointes et des flocons parfumés. Le fruit de cette plante est une noisette. À la surface du fruit, il y a deux appendices distincts. Toutes les parties de cette plante, en particulier ses branches feuillues, ont une odeur forte mais agréable. Dans certaines régions, il est cultivé comme plante ornementale en raison de la beauté de la plante après la floraison. La partie la plus couramment utilisée de cette plante est ses pousses feuillues et fleuries, qui en plus de ses utilisations thérapeutiques sont des huiles essentielles.
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