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L'équilibre alimentaire repose sur certains fondamentaux qui, comme leur nom l'indique, sont essentiels. Les 7 composants d'une alimentation saine et équilibrée, à intégrer le plus souvent possible dans votre quotidien.
Les 7 bases d'une alimentation saine et équilibrée
1. Les fruits:

Riche en vitamines, fibres et minéraux, les fruits sont d'excellents alliés de santé. Les pêches et les abricots regorgent d'antioxydants, tandis que les bananes et les kiwis vous donneront l'énergie dont vous avez besoin pour éviter la fatigue en hiver.
2. Aliments riches en fibres:

Indispensables à l'équilibre de l'organisme, les fibres alimentaires présentent de nombreux bienfaits. Ils aident à réduire le cholestérol LDL (qui doit rester faible). Les fibres régulent le transit intestinal ainsi que l'absorption des glucides et des lipides, nettoient l'organisme et agissent sur l'hypertension artérielle. On les trouve dans les noix, le blé entier, les fruits et légumes ou l'avoine.

Consommez environ 30 grammes de fibres par jour. Découvrez nos 7 astuces pour consommer plus de fibres par jour.
3. Poissons gras:

Une délicieuse marchandise pleine d'avantages. Les poissons gras (saumon, sardines, maquereau) sont des sources peu coûteuses de protéines, de vitamines et d'oméga 3 qui contribuent au bon fonctionnement du cœur. Profitez des beaux jours pour vous restaurer sous forme de barbecue, apéritif ou grillades. Les poissons gras aident également à réguler le cholestérol LDL.

L'Anses recommande de consommer du poisson frais deux fois par semaine.
4. Légumineuses:

Riche en protéines végétales, fibres et vitamines (et faible en gras), les «légumineuses» font partie intégrante d'une alimentation saine et contribuent à l'effet de satiété. Les légumineuses sont nombreuses et variées: haricots, lentilles, soja, pois entiers ou cassés, pois chiches, haricots, luzerne ou lupins, vous aurez l'embarras du choix!
5. Les fruits secs:

Excellente santé alliée pour rester en bonne santé au quotidien. Il existe deux types de fruits secs: les fruits naturellement secs (amandes, noix) et les fruits déshydratés (abricots, dattes).

Chaque fruit sec a des avantages spécifiques: les dattes préviennent la fatigue, tandis que les noix aident à réduire le cholestérol LDL.
6. Viande blanche:

Moins grasse que les autres types de viande, la viande blanche (volaille, veau, porc, lapin) est faible en calories et riche en protéines. C'est aussi de la viande économique et facile à cuisiner avec les menus de la semaine. Selon certaines études, la viande blanche pourrait également réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers (colon).
7. Huile végétale:

Que ce soit sur des toasts ou pour faire frire des aliments, nous sommes nombreux à utiliser du beurre dans la cuisine tous les jours. Pourtant, cet aliment est riche en acides gras saturés. Utilisez plutôt des huiles végétales (colza, olive) qui contiennent des acides gras essentiels, essentiels à notre alimentation équilibrée et au bon fonctionnement du cerveau.
Tout ce que vous voulez savoir sur la saine alimentation est ici