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Quel est le régime DASH? Guide du plan pour perdre du poids et réduire la pression artérielle

US News & World Report a toujours classé le régime comme une approche diététique pour la santé du cœur et la perte de poids, ce qui n’a rien d’étonnant, contrairement aux régimes à la mode qui exigent des restrictions extrêmes en matière de calories et de groupes alimentaires. En l'absence de preuves scientifiques à l'appui de leur efficacité, le régime DASH implique des changements diététiques gérables, flexibles et fondés sur des conseils nutritionnels éprouvés.

Le régime DASH a été mis au point spécifiquement pour aider les personnes à réduire l'hypertension artérielle. Il est proposé par l'Institut national du coeur, du poumon et du sang (NHLBI), qui fait partie du National Institutes of Health.

Les options alimentaires disponibles dans le régime DASH reflètent de près le plan alimentaire recommandé dans MyPlate du US Department of Agriculture, avec un accent mis sur les aliments entiers, tels que les fruits et les légumes; produits laitiers sans gras ou faibles en gras; grains entiers; et les viandes maigres, comme le poisson et la volaille. Dans le même temps, le plan nécessite de réduire, ou de préférence d'éliminer, les aliments transformés, tels que les boissons sucrées et les snacks emballés, et de limiter la viande rouge, qui, en excès, a été liée à une dégradation de la santé cardiaque et à une insuffisance cardiaque, selon une étude publiée dans le journal Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires.

Le régime DASH répond spécifiquement aux exigences en matière de faible teneur en sodium (sel), ce qui peut donner aux patients un avantage sur l'hypertension. Cela signifie que c’est un excellent régime pour les personnes qui ont des antécédents personnels ou familiaux de cardiopathie, ainsi que pour les personnes à risque de diabète de type 2 ou qui gèrent actuellement cette maladie.

Parce que le régime DASH est une façon saine de manger, il offre des avantages pour la santé en plus de simplement faire baisser la tension artérielle. Le régime DASH est également conforme aux recommandations diététiques visant à prévenir l'ostéoporose, le cancer, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète.

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