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Application officielle 13 Congrès national de la Société brésilienne de la nutrition et de l'alimentation.

Il me fait grand plaisir de vous inviter à assister à la 13e Congrès national SBAN «La Science de l'alimentation et de la nutrition: Innovations et défis", qui se tiendra du 25 au 27 Août 2015, le Centre des congrès Rebouças à São Paulo / SP .

Le but de l'événement est de mettre en évidence les questions qui sont à la frontière des connaissances et des innovations scientifiques et technologiques dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition. D'éminents chercheurs en scène scientifique nationale et internationale seront présents non seulement de présenter les avancées récentes et l'état de l'art, mais de créer des occasions de discussion et d'intérêts partagés.

Les progrès dans l'alimentation et la nutrition de la zone ont renoncé à pas de géant. Technologies de l'information, des ressources informatiques, le dévoilement du génome humain a perspectives peine entrevus dans le siècle dernier, que les omiques méthodologies qui forgent concepts que exposômica et nutrioma. Pour cette nouvelle vision, ajouter à la nécessité de surmonter les problèmes non résolus ou nouvellement reconnue.

Dans ce numéro, la durabilité est l'un des thèmes, ainsi que les leçons tirées de grandes études épidémiologiques menées au Brésil et dans le monde. Les dilemmes méthodologiques qui empêchent la réalisation des preuves irréfutables de l'action de la nutrition comme un promoteur de la santé; face aux problèmes nutritionnels de l'insécurité alimentaire à l'obésité, sont également des thèmes importants. Les multiples disciplines qui se rapportent à cette tâche: biochimie, épidémiologie, santé publique, la génétique, l'économie, etc., seront présents dans des colloques et des séminaires de l'événement.

Notre objectif est de fournir un environnement riche en possibilités, grâce à une combinaison de plusieurs activités: la formation continue; Parlez aux experts, forums, séminaires et conférences. Le 13e Congrès de SBAN fournira aux professionnels, les chercheurs et futurs chercheurs une occasion unique de renforcer leur formation.

Le lieu de cette édition était São Paulo, une métropole dynamique, multiforme. Alors que ce est le centre économique le plus important du Brésil, est la capitale de la culture en Amérique latine, avec une gamme de loisirs, des connaissances et de divertissement unique.