Guava Processed Products( in English) APK

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products

Cette application développée par le Conseil indien de la recherche agricole-Institut central de l'horticulture subtropicale, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) est l'un des fruits les plus populaires du sous-continent indien. Le fruit porte un arôme et un goût agréables en plus de ses qualités nutritionnelles élevées. Il est groupé sous les fruits à forte teneur en acide ascorbique et contient 2 à 5 fois plus d'acide ascorbique que les oranges. De plus, le fruit est une riche source de pectine, de calcium, de fer et de phosphore. La goyave est cultivée dans presque toutes les régions du pays et excelle sur la plupart des autres cultures fruitières en termes de productivité, de résistance et d'adaptabilité. En raison de sa grande disponibilité, de son goût et de son goût excellents et de sa valeur nutritionnelle élevée, le fruit est souvent appelé «pomme commune».
La transformation est un moyen puissant d’utiliser une part importante de la production totale de fruits. Cependant, le traitement de la goyave dans le pays est très faible. . Cette application décrit les recettes pour la fabrication de produits classiques ainsi que de nouveaux produits à base de goyave, notamment de la gelée, de la pulpe, du concentré, du jus, du fromage, du caramel anglais, du ketchup, du supari, etc.