шашлык рецепты APK

کباب شیش یک ظرف گوشتی نعناع است، معمولا یک بره جوان با حداقل ادویه جات (نمک یا بدون آنها). گوشت بره در فروشگاه غیرممکن بود، آشپزخانه با مواد اولیه موجود (گوشت گاو، گوشت خوک، بعد از مرغ و ماهی) غیر ممکن بود، پخته شده بر روی زغال سنگ بر روی ورقه های فلزی یا چوب پنبه های چوبی، که به طور معمول با یک میان وعده های سبزیجات سروکار داشتند.
باربکیو، به لحاظ تاریخی، یک غذای سنتی از مردم عشایری اوراسیا است، اما این روش پخت و پز گوشت بر روی سرکه برای بسیاری از کشورهای جهان سنتی است، که به دوران ماقبل تاریخ برمی گردد و دارای آنالوگهای جهان باستان است. در واقع، کباب کردن کل لاشه های کلاه گیس و بیستون از دوران باستان تا اواسط قرن هجدهم به همان اندازه در سراسر جهان گسترده بود. کباب شیش متفاوت است از قطعات بزرگ گوشت بریزید. احتمالا محبوبیت جهانی این ظرف در مناطق کویری و استپایی اوراسیا توسط پخت سریع تر گوشت ریز خرد شده، که چوب