Resep Puding dan Agar APK

Dalam berbagai acara besar di Indonesia biasanya terdapat makajanan yang tidak sudah populer yaitu puding / agar.

Agar-agar, agar atau agarosa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Di Jepang dikenal dengan nama kanten dan oleh orang Sunda disebut lengkong. Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini adalah Eucheuma spinosum (Rhodophycophyta). Beberapa jenis rumput laut dari golongan Phaeophycophyta (Gracilaria dan Gelidium) juga dapat dipakai sebagai sumber agar-agar. Agar-agar dieksport dari Melaka sejak 1871.

Pada saat ini pengolahan agar agar / puding bisa menggunakan banyak bahan yang mudah untuk di dapat sehingga membuat puding tidakakan suit bahkan untuk pemua sekalipun.