Rajasthani Food Recipes APK

English

غذاهای راجستانی بسیار متفاوت از سایر غذاهای هند است. غذاهای راجستانی معمولا بسیار تند هستند و جوانه های طعم دهنده شما را می شکند. بسیاری از اقلام مواد غذایی ممکن است چندین روز حتی در گرمای شدید ادامه یابد. پس زمینه دولت ها به عنوان یک کشور سلطنتی، عدم سبزیجات سبز و در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده در منطقه خشک تاثیر متقابل بر آماده سازی مواد غذایی داشته است.

راجستان به عنوان سرزمین ماهرجاس شناخته می شود. میراث سلطنتی آن تاثیر قابل ملاحظهای در ایجاد برخی از غذاهای پربارتر داشته است. دولت نیز با وسعت های گسترده ای از کویر پوشیده شده است و باید با کمبود آب سالم همراه باشد.

در این زمینه است که غذاهای راجستانی با استفاده از ایده های بسیار نوآورانه و مواد موجود در بازار ایجاد شده اند که منجر به ظرافت هایی است که منحصر به این منطقه است.

کمبود سبزیجات سنتی موجب طیف وسیعی از غذاهای راجستان شده، هر دو شیرینی و کراو بر اساس بسن (نخود نخود)، گلابی و همچنین دانه های درشت مثل ذرت و باجرا (ارزن مروارید). مواد تشکیل دهنده دیگری مانند چای قرمز، میوه های خشک، ادویه جات ترشی جات، ماست، شیر و گیاهان محلی در دسترس نیز معمولا در آشپزی استفاده می شود.

برخی از نمونه های اولیه غذای راجستان شامل غذاهای منحصر به فردی مانند دالا باتی، چورما، کر سانگری، گاته کی صبری، منگودی، راجستانی کادی، بیسا ک لادو، دال پاکد، دال کچوری، پیااز کاکری، ماوا کچوری، خست پوری، لاهسون کی چاتنی، رالمهی، قوار، مونگ دال هالوا و غیره به نام چند.

در اینجا ما سعی کرده ایم برخی از دستورالعمل های معتبر راجستانی را مورد احترام قرار دهیم. ما با اضافه کردن بیشتر از آنها به عنوان پوشش طیف خوشمزه، جذاب و بی شمار از غذاهای هند را ادامه خواهیم داد.