Resep Olahan Daging APK

New Rilis

این نرم افزار شامل دستور العمل های مدرسه گوشت گاو است که عملی و آسان است. غذاهای متنوعی از مناطق مختلف اندونزی و خارج از کشور در اینجا قرار دارند. هر دستور العمل در مورد مواد و چاشنی های مورد نیاز و مراحل ساخت آن به طور مفصل توضیح داده شده است. تمام دستور العمل ها آزمایش شده اند ، بنابراین نتایج قطعاً رضایت بخش خواهند بود. ایده آل برای غذاهای روزمره ، مانند صبحانه ، ناهار ، شام یا مراسم خاص مانند عید سعید فطر ، عید ، کریسمس ، عید پاک ، سال نو چینی ، شکرگذاری.
و باید بدانید که شما به طور بی دقتی گوشت را اشتباه پردازش نمی کنید ، بنابراین به دنبال نکات توسط خانواده شما خورده نمی شود

1. گوشت عرضی را برش دهید
این روش نیز بسیار مهم است. تکنیک صحیح برای برش گوشت گاو باعث می شود که گوشت هنگام غذا خوردن لطیف تر شود.
چگونه: برای بریدن گوشت گاو باید با رگها مبارزه کرد. سپس گوشت گاو را نسبت به جهت فیبر گوشت برش دهید.

2. با برگهای پاپایا بپیچید
این روش بسیار متداول است. برگهای پاپایا حاوی آنزیم پاپین است که به عنوان نرم کننده فیبرهای گوشت عمل می کند.
طرز تهیه: برگهای پاپایا را تا زمان بیرون آمدن شیره فشار دهید ، سپس گوشت را به طور یکنواخت بپوشانید ، بگذارید حدود 30 دقیقه قبل از پخت و پز بماند. این روش برای غذاهای گوشتی کبابی مانند ساتیا یا استیک مناسب است.
از ابزار Tenderizer گوشت استفاده کنید
این یکی از ساده ترین ، سریعترین و کاربردی ترین راه ها برای تهیه گوشت گوشت چرب و همچنین ادویه های فراگیر تر است. این ابزار دارای 24 سوزن چشم است که می تواند گوشت را سوراخ کند تا نرم و نرم شود. علاوه بر این دیگر ، ادویه جات ترشی جات می توانند 10 برابر بهتر در گوشت بچسبانند تا طعم بهتری پیدا کند.

3. در چای سیاه خیس کنید
محتوای تانن موجود در آن به عنوان یک قارچ طبیعی عمل می کند.
طرز تهیه: 1-2 فنجان چای سیاه تیره درست کنید ، بگذارید تا کمی سرد بماند و سپس گوشت (ماریناد) را درون آب چای خیس کنید.

4- با آناناس رنده شده غرق شوید
این یک روش سنتی قدرتمند و سریع برای لطافت گوشت است. به نقل از آقای بودی ، صاحب رستوران معروف با منوی بز فرآوری شده ، Warung Sederhana.
چگونه: گوشت گوسفند را خرد کرده و با آب داغ بشویید. سپس آن را فقط در 3-4 دقیقه در آب آناناس رنده شده خرد کنید. آناناس را انتخاب کنید که هنوز سبز است. این روش برای تهیه گوشت با سساندن یا تهیه سبزیجات مناسب است.

5. ضرب و شتم با یک هیت گوشت
تکنیک نرم شدن گوشت نیز با کوبیدن سطح گوشت نیز می تواند انجام شود. به این ترتیب الیاف گوشت شکسته یا نرم می شوند بنابراین به راحتی نرم می شوند.
نحوه: از جعبه مخصوص چکش گوشتی از جنس استیل مخصوص استفاده کنید. گوشت را به طور یکنواخت یا به کل سطح گوشت ضرب کنید. آن را از دو طرف گوشت انجام دهید تا مناقصه به طور یکنواخت باشد.

امیدوارم مفید باشد :)