Crispy Chilli Beef APK

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Método

Ponga la carne en un bol y echar en la harina de maíz y de cinco especias. Calentar el aceite en un wok o sartén grande hasta que esté caliente, a continuación, añadir la carne y freír hasta que estén dorados y crujientes. Saca la carne de vaca y de drenaje sobre papel de cocina. Que sequen todos menos 1 cucharada de aceite.
Añadir el pimiento, la mitad de los chiles, los extremos blancos de la cebolleta, el ajo y el jengibre a la sartén. Saltee durante 3 minutos para suavizar, pero no deje que el ajo y el jengibre quemadura. Mezclar el vinagre, la soja, la salsa de chili y salsa de tomate en una jarra con agua 2 cucharadas, y luego verter sobre las verduras. Burbuja durante 2 minutos, a continuación, añadir la carne de nuevo a la sartén y mezcle bien. Servir la carne de vaca en los fideos con gambas galletas saladas, si se quiere, dispersos con el resto de los chiles y las partes verdes de las cebollas de primavera.


ingredientes

350g de corte fino filete minutos
, Muy finamente cortado en tiras
harina de maíz 3 cucharadas
2 cucharaditas china polvo de cinco especias
aceite vegetal 100 ml
1 pimiento rojo, en rodajas finas
1 chile rojo, en rodajas finas
4 cebollas de primavera
, En rodajas, partes verdes y blancas separadas
2 dientes de ajo, triturados
Del tamaño del pulgar pieza de jengibre
, Cortado en cerillas
4 cucharadas de vinagre de vino de arroz o vinagre de vino blanco
salsa de soja 1 cucharada
2 cucharadas de salsa de chile dulce
2 cucharadas de tomate ketchup
fideos cocidos, para servir (opcional)
gamba
 galletas, para servir (opcional