Греческая кухня Рецепты с фото APK

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cocina griega es típica cocina mediterránea y tiene mucho que ver con la cocina del sur de Francia, Italia y los Balcanes.

Hablando de la cocina griega, la primera cosa que viene a la mente es el aceite de oliva, salsa tzatziki (dzadzyki), moussaka, queso feta y el vino. Las comidas en Grecia son fáciles de preparar, que se distingue por el uso de las verduras frescas, hierbas y el orgullo de Grecia - aceite de oliva. El tipo más común de carne en Grecia es un cordero, su uso a menudo de cerdo y aves de corral.
También en Grecia, una gran cantidad de platos con mariscos y pescados. Calamares, ostras, mejillones, pulpo, camarones y cangrejos - que tratan todos estos mariscos, elaborados con recetas de cocina griega, que se convertirá en un gran fan y conocedor de estos platos.
Café - la bebida principal y el favorito de Grecia. bebedores de café griegas, beben café, frío y caliente, y especias.

La mayoría opulyarnye verduras: tomates, berenjenas, patatas, judías verdes, okra, pimientos y cebollas. Las hierbas de cocina griega y especias se utilizan con mucha más frecuencia que en otras cocinas mediterráneas. Normalmente, este orégano, menta, ajo, cebolla, eneldo, sal y hojas de laurel. Otras especias populares - es semillas de albahaca, tomillo e hinojo. platos griegos caracterizan por el uso frecuente de menta y nuez moscada.
Otro rasgo distintivo de la cocina griega - abundante aceite de oliva. Se añade a casi todos los platos y se utiliza no sólo como un condimento aromático, pero también durante el tratamiento térmico de los alimentos. Otro componente esencial es un limón.
Un orgullo especial de los griegos - queso. En Grecia, se hace no menos de 50 variedades (una receta especial en cada región). Griegos consumen queso más en el mundo - más de 25 kg por persona por año. La variedad más popular se llama "feta": es la que se utiliza en la preparación de la famosa "ensalada griega". En Grecia, esta ensalada se llama "horiatiki" (pueblo).
Moussaka - uno de los platos más famosos, preparado con la adición de la carne y las verduras tradicionales griegos. Pastitsio - otro plato favorito en griego. pescados populares, mariscos y otros productos del mar.
En la antigüedad era kreokakavos populares - cerdo salsa agridulce de miel, tomillo y vinagre, servido con un plato de garbanzos con ajo.


Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos