Борщ Рецепты с фото APK

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Borsch plato -Tradicional oriental eslavos, primer plato básico de la cocina ucraniana.
Borscht - sopa de Ucrania, que se considera el ruso en todo el mundo, a excepción de Ucrania. En general, la remolacha sopa - uno de los pocos objetos gastronómicas, que en nuestra zona la gente puede argumentar fiereza que politike.Svoy del color rico son sopa de remolacha, remolachas hervidas fuera de lo común con la adición de ácido. Hoy en día, sus complejidades y particularidades de cocinar sopa de remolacha son polacos, y ruso, y los lituanos, rumanos y belorusy.Borschi se pueden dividir en dos tipos: caliente (rojo) y sopa fría, que está hecho principalmente en primavera / verano.
sopa de remolacha roja está hecha de patatas, col, zanahorias, cebollas, perejil, eneldo y necesariamente - remolacha. sopa de remolacha roja suele cocinar la carne y el caldo de hueso, aunque históricamente fue una comida sencilla campesina, y se añadió la carne al plato sólo para las vacaciones, los días de semana mismas - Se ha añadido la grasa machacados con ajo y cebolla.
Al momento de servir la sopa vestida con crema agria y servido el pan de centeno fresco o albóndigas con salsa de ajo.
Durante la Cuaresma sopa de cocido sin grasa o carne, solamente aceite de girasol, las setas, ya veces pescado. En Ucrania, tradicionalmente preparada para la sopa de setas de Navidad con "orejas" - pequeñas bolas de masa de pasta con huevo.
Sopa fría, artículo principal: friedge. friedge base de remolacha en vinagre o cocidas, en algunas regiones se suman yogur (o productos lácteos similares), todos los demás ingredientes se añaden a prima - eneldo fresco, cebolla verde, perejil, ajo. Después de la cocción, añadir la crema agria, Huevos duros. Coma refrigerada, a menudo con patatas cocidas en lugar de pan.
Borsch - abundante y sopa de múltiples es tecnológicamente difícil en la preparación de comidas. la sopa se refiere a las sopas de verduras.
Junto con los ingredientes obligatorios de sopa de remolacha como la remolacha, el repollo (no se utiliza en el borsch bielorrusa), zanahorias, patatas, cebollas y tomates en varias regiones de la sopa pueden incluir frijoles, manzanas, calabaza, nabos, a veces pimienta. Borsch puede establecer diferentes especias utilizadas - que pueden ser utilizados hasta veinte o más. Además de las especias utilizadas comúnmente en forma de negro, rojo y pimienta de Jamaica, eneldo, perejil y el apio (raíz y verde), a menudo el ajo (rastёrtogo con tocino salado y se añade a la sopa), la hoja de laurel, se puede utilizar apio de monte, tomillo, estragón, angélica albahaca, mejorana.
Propiedades de la colección:
- Nombre (identidad común y nacional) sirve;
- El tiempo aproximado de cocinar platos con imágenes;
- Lista requerido para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- Calorías (y a veces el contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Paso a paso las instrucciones para la preparación de las comidas;
- Método Dosis (decoración del plato y darle de comer en la mesa).
- Recetas de diferentes alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de pollo y pollo platos de productos lácteos
- Gran variedad de cocinas nacionales: cocina rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), Tailandia, Ucrania (película), La cocina de raza caucásica (barbacoa), comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas menú de -Niños, Menú magro, platos vegetarianos, dieta libre de gluten
Recetas - orientación para la preparación de productos culinarios. Contiene información acerca de los productos alimenticios necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, métodos de servir el producto acabado.
Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos