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Top Health Benefits Of Cinnamon

Historia / Hechos sobre la canela

La canela se ha cosechado de la corteza interna de los árboles del género Cinnamomum durante miles de años y se remonta hasta hace 4.000 años al antiguo Egipto. La canela se consideraba una especia muy valiosa y rara en este momento y con frecuencia se vendía a precios muy altos y se daba a la realeza como regalos o signos de devoción.

La canela también fue mencionada en la Biblia varias veces y se destacó por su capacidad para combatir enfermedades. Continuamos aprendiendo más sobre los beneficios para la salud de la canela a medida que pasa el tiempo, y las investigaciones ahora respaldan las afirmaciones medicinales de la canela que las poblaciones antiguas han conocido durante siglos.

Hoy en día, la canela, tal como la conocemos, se fabrica cortando los tallos del árbol de canela y removiendo la corteza interna, que se enrosca en palitos de canela. Luego, estos palos se muelen para hacer una especia de canela en polvo que se vende y se usa en todo el mundo.

Los beneficios para la salud de la canela también se pueden obtener en forma de extracto de canela, que contiene una dosis más concentrada de sus compuestos especiales y puede tener algunos efectos poderosos sobre la salud. Otro uso para la canela es el aceite de canela, que contiene altos niveles de canela y tiene numerosos usos.

La canela es una especia derivada de la corteza del árbol de canela que contiene muchos nutrientes, como fibra, manganeso y calcio.
Agregar canela a su rutina puede incluir una larga lista de beneficios, que incluyen un mejor control del azúcar en la sangre, una mejor higiene bucal, una mejor salud del corazón y una reducción de la inflamación, entre otros.

Hay muchas variedades de canela disponibles, pero se encuentran principalmente en dos tipos principales: cassia y Ceilán. Se cree que Ceilán es más potente y contiene beneficios para la salud más extensos, mientras que la casia es más barata de producir y más disponible.
Las dosis altas de canela pueden causar síntomas como dificultad para respirar, llagas en la boca, niveles bajos de azúcar en la sangre y problemas hepáticos. Por lo tanto, es mejor mantener la ingesta con moderación y combinar con una dieta saludable y un estilo de vida activo para maximizar los beneficios potenciales para la salud.

Tipos de canela
El árbol de canela se cultiva en todo el mundo y hasta la fecha se han identificado aproximadamente 250 especies de canela.

Sin embargo, existen dos tipos principales de especias de canela utilizadas hoy en día: la canela de Ceilán, que a veces se etiqueta como canela verdadera o real, y la canela de Cassia, que está más ampliamente disponible y se usa comúnmente. Cada uno tiene un sabor y una fragancia picantes notables que se deben a la presencia de cinamaldehído y ambos tipos también contienen muchos beneficios para la salud, pero el polvo de canela de Ceilán en realidad se considera más potente.

Además de estos dos tipos comunes de canela, algunas de las otras variedades disponibles incluyen:

Canela indonesia
Canela vietnamita
Canela india
Canela malabar

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