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ciencia de la nutrición

La nutrición es el estudio de los nutrientes en los alimentos, cómo el cuerpo utiliza los nutrientes, y la relación entre la dieta, la salud y la enfermedad. Nutricionistas crear y aplicar el conocimiento científico para promover la comprensión de los efectos de la dieta sobre la salud y el bienestar de los seres humanos y los animales. La mayoría de los principales fabricantes de alimentos y minoristas emplean los nutricionistas y científicos de los alimentos, y también existen oportunidades en el periodismo, gobierno, investigación, promoción de la salud y la educación, en el hogar y en el extranjero. También hay una variedad de carreras orientado por los alimentos dentro del campo relacionado de la ciencia y tecnología de los alimentos. Los nutricionistas también trabajan en proyectos de ayuda de emergencia o de desarrollo en los países de bajos ingresos. En relación a esto último, la información sobre las oportunidades y asesoramiento sobre cursos de formación y las habilidades y cualidades requeridas personales se pueden encontrar en la Bolsa Internacional de la Salud.