Pindang Ikan Spesial APK

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pescado hervido se procesa por medio de una combinación de ebullición (de cocción) y la salazón. [1] El producto resultante se conserva productos de pescado con bajos niveles de sal. [2] Según el diccionario grande de Indonesia, hervida tiene el sentido de "pescadores que salan y se salpicaron y luego se fuma o se hierven hasta que se seque para ser duradera." [3] Cuando termine de cocinar, típicamente contenedores en los que los peces se disponen utilizar directamente como contenedores de almacenamiento y transporte al mercado. [4]

Pindang tiene la apariencia, el sabor, la textura y la durabilidad son típicos y varían según el tipo de pescado, salinidad, y largo de ebullición. Los tipos de pescado son comúnmente procesados ​​por pemindangan son peces pelágicos como el pescado volar, jurel, Japu, canción pescado, sardina aceite, caballa, atún, listado y atún. [1] Un subproducto de la transformación de los peces se hierve pasta de pescado.

Diferente de anchoas, procesamiento hervida además de utilizar la sal se combina con el proceso de calentamiento de modo que el producto resultante tiene sus propias características. Para los pequeños peces dipindang intacta, mientras que la gran dipindang pescado en trozos. [