Aonla(Indian Gooseberry) Products(in English) APK

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Aonla (grosella espinosa india) también conocida como "amla" es una fruta muy beneficiosa de origen indio. También se le llama 'Amrit Phal' debido a sus propiedades medicinales y nutricionales únicas. La fruta de Aonla es rica en vitamina C y polifenoles. También contiene cantidades adecuadas de carbohidratos, fibra, hierro, calcio, fósforo y otras vitaminas. Por lo tanto, la ingesta regular de aonla ayuda a equilibrar la diabetes, los trastornos digestivos, oculares, cardiovasculares y sanguíneos.
Debido al sabor ácido y astringente, las frutas de aonla no son adecuadas para uso inmediato. Por lo tanto, se consumen a través de la preparación de muchos productos sabrosos que tienen propiedades útiles de aonla. A nivel comercial, se preparan zumos, pepinillos, rodajas de almíbar, dulces, laddoo, burfi, supari, polvo, corán y chyawanprash.
Hay varias variedades comerciales de aonla disponibles, como Chakaiya, Krishna, NA-6, NA-7, NA-10, Kanchan y Lakshmi-52, que se seleccionan según el tipo de producto a preparar. Algunos de los productos preparados por ICAR-Instituto Central de Horticultura Subtropical, Lucknow son los siguientes:
1. Jugo de Aonla
2. Aonla Pickle
3. Pulpa de Aonla
4. Aonla Burfi
5. Aonla Ladoo
6. Reserva Aonla
7. Aonla Slices-in-Syrup
8. Aonla Candy
9. Aonla Supari
10. Aonla Churan