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Mi Chamol heißt Sie in der 100% nicaraguanischen App willkommen, die kostenlos verteilt und speziell zur Förderung der nicaraguanischen Gastronomie entwickelt wurde.

In unserer App finden Sie Details zu den Gerichten, Getränken und anderen Köstlichkeiten, die Nicaragua der ganzen Welt bietet.

Bewertung:
Die Grundlage der nicaraguanischen Gastronomie ist seit jeher der Mais, dessen weitreichende Verwendung und Ableitung das kulinarische Erbe der alten indigenen Kulturen der Region darstellt. Diese Tatsache erklärt die große Vertrautheit zwischen den typischen nicaraguanischen Speisen und denen der mittelamerikanischen Länder und Mexikos. Wir waren alle Kinder von Mais.

Mais als Zutat hat unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten: Daraus werden Getränke wie die traditionellen Chicha und Pinol hergestellt; Hauptgerichte wie Nacatamal, Indio Viejo und Soup de Albóndiga; und Sandwiches oder Desserts wie Atolillo und Perrereque.

Es gibt auch andere Zutaten, die in der nicaraguanischen Küche weit verbreitet sind, darunter viele lokale Produkte, die typisch für die Tropen sind. Die kulinarische Kreativität in Nicaragua ist jedoch gründlich und offen, und die weltweit verwendeten Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Mehl, Reis, Orange, Senf und Mayonnaise sind von enormem Nutzen. Milch und Käse, Vanille und Zimt, unter vielen anderen.