Греческая кухня Рецепты с фото APK

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Griechische Küche ist typisch mediterrane Küche und hat viel mit der Küche des südlichen Frankreich, Italien und auf dem Balkan zu tun.

Das Sprechen der griechischen Küche, das erste, was in den Sinn kommt, ist Olivenöl, Soße Tzatziki (dzadzyki), Moussaka, Feta-Käse und Wein. Mahlzeiten in Griechenland sind einfach herzustellen, das sich durch die Verwendung von frischen Gemüse, Kräutern und Stolz von Griechenland - Olivenöl. Die häufigste Art von Fleisch in Griechenland ist ein Lamm, ihre Verwendung oft Schweinefleisch und Geflügel.
Auch in Griechenland, viele Gerichte mit Meeresfrüchten und Fisch. Tintenfisch, Austern, Muscheln, Tintenfisch, Garnelen und Krabben - versuchen, alle diese Meeresfrüchten, gekocht Rezepte der griechischen Küche, werden Sie ein großer Fan und Kenner dieser Gerichte.
Kaffee - das Haupt- und Lieblingsgetränk von Griechenland. Griechische Kaffeetrinker, sie trinken Kaffee, kalt und heiß, und Gewürzen.

Die meisten opulyarnye Gemüse: Tomaten, Auberginen, Kartoffeln, grüne Bohnen, Okra, Paprika und Zwiebeln. Die griechischen Küchenkräuter und Gewürze sind viel häufiger als in anderen mediterranen Küche verwendet. Typischerweise wird dieses Oregano, Minze, Knoblauch, Zwiebeln, Dill, Salz und Lorbeerblätter. Andere beliebte Gewürze - es ist Basilikum, Thymian und Fenchelsamen. Griechische Gerichte durch häufige Verwendung von Minze und Muskatnuss aus.
Eine weitere Besonderheit der griechischen Küche - viel Olivenöl. Es ist zu fast alle Gerichte hinzugefügt und ist nicht nur als ein aromatisches Gewürz, sondern auch bei der Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Ein weiterer wesentlicher Bestandteil ist eine Zitrone.
Ein besonderer Stolz der Griechen - Käse. In Griechenland ist es nicht weniger als 50 Sorten (ein spezielles Rezept in jeder Region) gemacht. Griechen konsumieren Käse meist in der Welt - mehr als 25 kg pro Person und Jahr. Die beliebteste Sorte ist „Feta“ genannt: Es wird der in der Herstellung des berühmten „Griechischer Salat“ verwendet. In Griechenland wird dieser Salat „horiatiki“ (Dorf) genannt.
Moussaka - eine der bekanntesten Gerichte, zubereitet mit der Zugabe von sowohl Fleisch und traditionellem griechischen Gemüse. Pastitsio - ein weiterer Favorit griechisches Gericht. Beliebter Fisch, Muscheln und andere Meeresfrüchte.
In der Antike war es populär kreokakavos - Schweinefleisch süß-saurer Sauce aus Honig, Thymian und Essig, mit einer Beilage aus Kichererbsen mit Knoblauch serviert.


Die Eigenschaften unserer Kollektion:

- Name (gemeinsame und nationale Identität) Gerichte;
- Ungefähre Garzeit mit Bildern;
- Liste, die für die Herstellung von Lebensmittelzutaten, deren Anzahl und Anteil;
- Geräte und Einrichtungen für die Zubereitung von Mahlzeiten benötigt;
- Anzahl der Personen, für die das Gericht;
- Kalorienschalen (manchmal Inhalt von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten);
- Schritt für Schritt-Anleitung zur Herstellung von Mahlzeiten;
- Serving-Methode (Dekoration Geschirr und Servieren)
- Rezepte aus verschiedenen Lebensmitteln: Fleischgerichte, Fischgerichte, Gerichte aus Tofu und Teig (Teig), Rezepte von Geflügel und Geflügelgerichten aus Milchprodukten
- Große Auswahl an nationaler Küche: russische Küche (Pfannkuchen), Chinesisch (Reis und Nudeln), Thai, Ukrainisch (Borscht), Europäische Küche (Grill), italienische Küche (Pasta und Pizza, Risotto), Japanisch (Sushi), und natürlich Französisch
- In der Kollektion finden Sie Rezepte für Salate, Suppen, Beilagen, Müsli, Desserts, Kuchen, Fleischgerichte finden
- Rezepte für verschiedene Leute -Kinder Menü, Fastenmenü, vegetarische Gerichte, glutenfreie Ernährung

Rezept - ein Leitfaden für die Herstellung von Lebensmittelprodukten. Sie enthält Informationen über die erforderlichen Lebensmittel, deren Anteile und Anweisungen für das Mischen und die Verarbeitung. Rezepte beschreiben die mechanische und thermische Behandlung der Zutaten, die Methoden der Fertigartikel dienen.

Rezepte mit Fotos übermittelt durch Mundpropaganda, sowie in Kochbüchern und auf spezialisierten Websites veröffentlicht. Es gibt geheime Rezepte, kulinarische seinen Erben übertragen