Modern Filipino Recipes APK

Die Wörter "Filipino" und "Essen" gehören zusammen - man kann das erste nicht wirklich kennen, ohne das letztere zu kennen. Bei einem kürzlichen Besuch auf den Philippinen für seine Show No Reservations on the Travel and Living Channel stellte Starkoch Anthony Bourdain fest, dass die philippinische Küche "die einzige ist, die sowohl chinesische als auch mexikanische Einflüsse hat". Abgesehen von diesen beiden leitet die philippinische Küche ihre Aromen aus der spanischen, japanischen, amerikanischen, indischen und arabischen Küche ab. Diese Aromen haben sich zu dem entwickelt, was heute eindeutig philippinisches Essen ist - eine Küche, die von so vielen Kulturen inspiriert ist, dass sie einzigartig geworden ist - eine herrliche Fusion für sich.

Wir Filipinos sind sozusagen sehr lebensmittelorientierte Menschen. Betrachten Sie diese:

Wir nehmen mindestens fünf Mahlzeiten pro Tag ein. Neben Frühstück, Mittag- und Abendessen gibt es die erforderlichen Snacks, zwischen denen wir Merienda nennen.
Eine Hochzeit oder Taufe ist selten nur ein Familienanlass, sondern ein Gemeinschaftstreffen - von den Kochvorbereitungen bis zum eigentlichen Empfang. Bei solchen Gelegenheiten, insbesondere in ländlichen Gebieten, nimmt es jede Frau, die der Familie im Umkreis von einem Kilometer bekannt ist, auf sich, herunterzukommen und beim Kochen zu helfen. Es versteht sich von selbst, dass sie und ihre Familie herzlich eingeladen sind, an dem Fest teilzunehmen, an dessen Vorbereitung sie mitgewirkt hat.
Jedes Jahr ehrt jede Stadt ihren Schutzpatron in Form eines Festes - ein ganzer Tag, an dem jedes Haus Verwandte, Freunde und Freunde von Freunden mit Essen begrüßt und stopft. Es ist egal, ob es schwer ist, an Geld zu kommen. Die Filipinos werden einen Weg finden, diesen Tisch für die Besucher des Fiestatages zu füllen, auch wenn dies bedeutet, Geld zu leihen und die Zinsen zu zahlen, lange nachdem das letzte Stück Caldereta oder Paella genossen wurde.
Wir halten es für schlecht, einen Besucher in einem Haus willkommen zu heißen, ohne ihm Essen zu servieren. So wie wir es für gute Manieren halten, anderen das Essen auf unserem Teller anzubieten, sollten sie mitten in einer Mahlzeit auf uns stoßen.
Für uns Filipinos ist Essen mehr als Nahrung. Es ist ein Instrument, um guten Willen zu zeigen, Freundschaft zu fördern und Familien zu stärken. Es ist kein Wunder, dass Filipinos philippinische Rezepte als mehr als eine Liste von Zutaten, Maßen und Anweisungen betrachten. Verschiedene Provinzen oder Gemeinden haben möglicherweise unterschiedliche Versionen eines bestimmten philippinischen Gerichts. Eine Familie könnte ein eigenes Geheimrezept dafür haben. Als solches wird ein Rezept oft zu einem Identitätsmerkmal - ein Beweis für eine Familie oder die Traditionen eines Volkes -, das die Bindung des Philippiners an Familie und Gemeinschaft definiert und Geschichten über Bindung und Freundschaft erzählt.

Wir nehmen mindestens fünf Mahlzeiten pro Tag ein. Neben Frühstück, Mittag- und Abendessen gibt es die erforderlichen Snacks, zwischen denen wir Merienda nennen.

Eine Hochzeit oder Taufe ist selten nur ein Familienanlass, sondern ein Gemeinschaftstreffen - von den Kochvorbereitungen bis zum eigentlichen Empfang. Bei solchen Gelegenheiten, insbesondere in ländlichen Gebieten, nimmt es jede Frau, die der Familie im Umkreis von einem Kilometer bekannt ist, auf sich, herunterzukommen und beim Kochen zu helfen. Es versteht sich von selbst, dass sie und ihre Familie herzlich eingeladen sind, an dem Fest teilzunehmen, an dessen Vorbereitung sie mitgewirkt hat.

Jedes Jahr ehrt jede Stadt ihren Schutzpatron in Form eines Festes - ein ganzer Tag, an dem jedes Haus Verwandte, Freunde und Freunde von Freunden mit Essen begrüßt und stopft. Es ist egal, ob es schwer ist, an Geld zu kommen. Die Filipinos werden einen Weg finden, diesen Tisch für die Besucher des Fiestatages zu füllen, auch wenn dies bedeutet, Geld zu leihen und die Zinsen zu zahlen, lange nachdem das letzte Stück Caldereta oder Paella genossen wurde.

Wir halten es für schlecht, einen Besucher in einem Haus willkommen zu heißen, ohne ihm Essen zu servieren. So wie wir es für gute Manieren halten, anderen das Essen auf unserem Teller anzubieten, sollten sie mitten in einer Mahlzeit auf uns stoßen.

Für uns Filipinos ist Essen mehr als Nahrung. Es ist ein Instrument, um guten Willen zu zeigen, Freundschaft zu fördern und Familien zu stärken.