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Gesundheitliche Vorteile von Knoblauch - Geschichte und warum er funktioniert Knoblauch wird seit Jahrhunderten von Menschen verwendet. Von Mesopotamien über das alte Ägypten bis Babylon, von den Griechen bis zum Mittelalter und bis in die Neuzeit wurden seine Vorteile beobachtet und wissenschaftlich bewiesen. In der Anamnese wurde berichtet, dass die medizinischen Wirkungen von Knoblauch konsistent waren und als Medizin als Diuretikum, Verdauungshilfe, Antibiotikum, Antiparazitikum und Stauungshemmer zur Linderung von anhaltendem Husten, zur Reinigung von Arterien, zur Behandlung von Asthma, Erkältungen, Ödemen und zur Krebsprävention eingesetzt wurden andere Verwendungen seit geraumer Zeit.

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Knoblauch Vorteile für die Haut
Knoblauch wirkt Nebenwirkungen

Weitere Erläuterungen zu unseren Themen Nutzen für die Gesundheit von Knoblauch:

Aufgrund der anerkannten Bedeutung von Knoblauch als fantastisches Hilfsmittel für die Gesundheit in der Geschichte und seiner neu entdeckten Bedeutung für unsere Generation ist die Chemie von Knoblauch gut erforscht. Buchstäblich Hunderte von Verbindungen interagieren mit Knoblauch und machen ihn zu einem der besten Naturkostprodukte der Geschichte und der Neuzeit. Die Schwefelverbindungen wirken gegen viele schlechte Verbindungen, die virale und bakterielle Infektionen, Krebs, Cholesterin, Blutgerinnsel usw. verursachen.

Hinweise auf Knoblauch finden sich im Laufe der Geschichte, aber 1562 wurde die erste gültige Arbeit über Kräuter von William Turner, Kräuterkenner von Königin Elizabeth I., als William Turners New Herbal veröffentlicht. 1812 wurde Knoblauch von Ärzten in England ausgiebig verwendet und ist in Jonathan Stokes A Botanical Materia Medica zu finden. Es enthält Kommentare zu Knoblauch aus über vierzig medizinischen Büchern dieser Zeit. Wenn Knoblauch nicht gut funktioniert hätte, wäre er vor einiger Zeit aus dem historischen Rekord gefallen. Stattdessen hat es sich in der medizinischen und menschlichen Geschichte gefestigt und den Test der Zeit wirklich überstanden.

Seit etwa zur Zeit der industriellen Revolution begann die Suche nach den chemischen Bestandteilen pflanzlicher Arzneimittel. Wir haben Morphium aus Schlafmohn, Chinin aus Chichonarinde und Aspirin aus der Weide. Dies ist auch die Zeit, in der mit der Arbeit an Knoblauch begonnen wurde. Wissenschaftler wollten wissen, warum es funktioniert und warum Knoblauch beim Schneiden oder Zerkleinern einen deutlichen Geruch hat. Sie fanden in der Knoblauchknolle eine Verbindung namens Allicin.

Allicin entsteht durch eine enzymatische Reaktion, wenn roher Knoblauch entweder zerkleinert oder irgendwie verletzt wird. Das Enzym Alliinase, das in einem separaten Fach in Knoblauch gespeichert ist, verbindet sich mit einer Verbindung namens Alliin in rohem Knoblauch und produziert Allicin mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Allicin kann in Ajoen und die rund 70 schwefelhaltigen Knoblauchöle zerfallen, von denen die meisten auf andere Weise als Allicin unserer Gesundheit helfen können. Diese Verbindungen machen einen winzigen Anteil aus, nur 1% bis 36% des Gesamtgewichts einer Knoblauchknolle. Andere Verbindungen umfassen Wasser, Kohlenhydrate, Protein, Ballaststoffe, Vitamin A, B, Vitamin 1,2 und 3, Vitamin C, Zink, Calcium, Mangan, Germanium, Selen, Kupfer, Eisen und Adenosin (eine Nukleinsäure).

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