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什么是豆腐？

豆腐（也称为豆腐或荷兰）是通过凝结豆浆然后将所得凝乳压制成具有不同柔软度的固体白色块而制备的食物。它是东亚和东南亚美食的传统组成部分。它已在中国消费了2000多年。它可以是柔软的，柔软的，坚固的或更坚固的。它有一种微妙的味道，因此它可以用于咸味和甜味的菜肴。经常调味或腌制以适应菜肴和口味，并吸收口味。

在营养方面，豆腐的热量很低，同时含有相对大量的蛋白质。它富含铁，并且根据制造中使用的凝结剂（例如氯化钙，硫酸钙，硫酸镁）可以具有高的钙或镁含量。

基本上，豆腐是由大豆制成的，大豆是最有营养和多功能的食物之一。大豆通常用于提供素食者饮食中的蛋白质。由大豆蛋白制成的大豆粉可以添加到奶昔或冰沙中，用于蛋白质驱动的零食。

应用功能：
- 关于豆腐的信息
- 豆腐的营养和益处
- 有用的提示
- 4种简单的素食友好食谱
- 应用信息（应用指南/隐私政策/免责声明/应用分享）

注意：豆腐也被认为适合老年人;由于豆腐中含有半胱氨酸，可以加速酒精在体内的排毒，减轻对肝脏的伤害，因此建议与酒一起食用。