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这道菜有着悠久的历史和悠久的传统。汤，俄罗斯民族美食宣传员的一致意见，是全国烹饪理念的精髓 - 不具有任何季节甚至处方限制一盘菜。

 “shchi”（shti）这个词来自古老的俄语“吃”。所谓的任何液体营养食品。白菜汤是在九世纪准备的，当时俄罗斯被带来并开始种植这种蔬菜。这道菜迅速赢得了人们的喜爱。
汤在俄罗斯的强烈肉汤复活节和圣诞节做准备，他们禁食松懈后，加入冷冻鱼或Snetkov严格 - 夏季干牛肝菌熟汤，直到霜 - 青菜秧和卷心菜，冬 - 从酸菜。而在早春 - 从垃圾和荨麻，所谓的青菜汤。在当地习俗的某个地方，他们添加了臀部，在某处 - 用于“粉刷”的牛奶或奶油。今天的老生常谈白菜汤食谱键入十几不多，但他们都以某种方式结合的基本技术原理 - 准备的简单性。

我们的产品属性：

- 菜肴的名称（通常是国籍）;
- 准备带图片的菜肴的大致时间;
- 烹饪所需的配料清单，数量和比例;
- 烹饪所需的设备和条件;
- 计算菜肴的人数;
- 菜肴的热量含量（有时是蛋白质，脂肪和碳水化合物的含量）;
- 烹饪的逐步说明;
- 服务方法（装饰菜肴并在桌子上供应）
- 从各种食物食谱：肉类菜肴，鱼菜，豆腐和面（糕点）的菜肴，从奶制品的家禽和鸡肉料理食谱
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- 在收集你会发现沙拉，汤，小菜，谷类食品，甜点，蛋糕，肉类菜肴的食谱
- 为不同的人提供食谱 - 儿童菜单，精益菜单，素食菜肴，无麸质饮食

烹饪食谱 - 烹饪烹饪产品的指南。包含有关必要食品，其比例和混合和加工说明的信息。食谱描述的成分的机械处理和热处理，服务完成物品的方法。

一步一步的食谱与照片 - 对于那些谁想要在家里做饭可口的饭菜完美的指南。

带照片的食谱通过口口相传，也发布在食谱和专业网站上。烹饪人员传递给他们的继承人的秘密食谱