Anti inflammatory diet - Anti inflammatory recipes APK

炎症是免疫系统保护身体免受细菌和病毒等有害物质侵害的过程的一部分。从短期来看，它可能会提供有用的服务，尽管它也会引起不适。

抗炎饮食是一种饮食计划，旨在预防或减轻轻度慢性炎症，这是许多健康问题和几种主要疾病的关键危险因素。典型的抗炎饮食强调水果，蔬菜，瘦肉蛋白质，坚果，种子和健康脂肪。

吃的食物种类
研究表明，摄入大量蔬菜，水果，坚果，种子，健康油脂和鱼类的人，与炎症相关疾病的风险可能会降低。此外，某些食物中的物质（尤其是抗氧化剂和omega-3脂肪酸）似乎具有抗炎作用。
高抗氧化剂的食物包括：

•浆果（例如蓝莓，覆盆子和黑莓）
• 樱桃
• 苹果
•朝鲜蓟
• 牛油果
•深绿色多叶蔬菜（例如羽衣甘蓝，菠菜和羽衣甘蓝）
•红薯
• 西兰花
•坚果（例如核桃，杏仁，山核桃和榛子）
•豆（例如红豆，斑豆和黑豆）
•全谷物（例如燕麦和糙米）
•黑巧克力（至少70％可可）
富含omega-3脂肪酸的食物包括：
•油性鱼（例如鲑鱼，鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼和凤尾鱼）
•亚麻籽
• 核桃
•Omega-3强化食品（包括鸡蛋和牛奶）
还有证据表明，某些烹饪草药和香料（例如生姜，姜黄和大蒜）可以帮助缓解炎症。
避免食用的食物
众所周知，Omega-6脂肪酸（在多种食品中发现的一种必需脂肪酸）会增加人体发炎性化学物质的产生。由于omega-6脂肪酸有助于维持骨骼健康，调节新陈代谢并促进大脑功能，因此您不应将它们完全排除在饮食之外。
但是，重要的是要均衡摄取omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸，以控制炎症。
富含omega-6脂肪酸的食物包括：
•肉
•乳制品（例如牛奶，奶酪，黄油和冰淇淋）
• 人造黄油
•植物油（例如玉米，红花，大豆，花生和棉籽油）
伤害或疾病可能涉及急性或短期炎症。
急性炎症有五个关键迹象：
•疼痛：这可能会持续发生，或者仅在有人触摸受影响的区域时才会发生。
•发红：这是由于该区域毛细血管的血液供应增加所致。
•功能丧失：可能难以移动关节，呼吸，感觉到气味等。
•肿胀：如果积聚液体，会发展成条件性水肿。
•热量：增加的血流量可能会使患处摸起来温暖。
这些迹象并不总是存在。有时发炎是“无声的”，没有症状。一个人可能还会感到疲倦，通常不适并发烧。
急性炎症的症状持续几天。亚急性炎症持续2-6周。
测量炎症
当体内出现炎症时，将会有更高水平的物质被称为生物标志物。
生物标志物的一个例子是C反应蛋白（CRP）。如果医生想检查炎症，则可以评估CRP水平。
老年人以及患有癌症和肥胖症的人的CRP水平往往较高。即使饮食和运动也可能有所作为。
原因
当物理因素触发免疫反应时，就会发生炎症。炎症不一定意味着存在感染，但是感染可以引起炎症。
急性炎症可能源于：
•暴露于诸如蜜蜂刺或灰尘之类的物质
•感染
当身体检测到损害或病原体时，免疫系统会触发许多反应：
•组织会积聚血浆蛋白，导致积液，导致肿胀。