Best Yogurt Info APK

什么是酸奶？

酸奶，酸奶或酸奶是通过牛奶的细菌发酵产生的食物。用于制作酸奶的细菌被称为酸奶培养物。这些细菌对乳糖的发酵产生乳酸，乳酸作用于乳蛋白，赋予酸奶质地和特有的酸味。牛奶通常在世界范围内供应，因此，最常用于制作酸奶的牛奶。来自水牛，山羊，母羊，母马，骆驼和牦牛的牛奶也可用于生产当地可用的酸奶。使用的牛奶可以均质化或不均质化，甚至巴氏消毒或未加工。每种类型的牛奶产生显着不同的结果。

大量的糖 - 或其他用于低能量酸奶的甜味剂 - 经常用于商业酸奶中。一些酸奶含有添加的改性淀粉，果胶（天然存在于水果中）和/或明胶，以较低的成本人工制造厚度和乳脂状。这种酸奶也以瑞士风格的名称销售，但它与瑞士酸奶的食用方式无关。

应用功能：
- 关于酸奶的信息
- 酸奶的营养和益处
- 有用的提示
- 酸奶替代品的简单配方
- 应用信息（应用指南/隐私政策/免责声明/应用分享）

对于纯素食和素食爱好者来说，在2000年代出现了各种植物奶酸奶，使用豆浆，米浆和坚果奶，如杏仁奶和椰奶。这些酸奶适用于素食主义者，对乳汁不耐受的人以及喜欢植物性产品的人。