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健康饮食，也被称为健康的饮食是一种帮助，以防止疾病和促进其治疗提高和保持最佳的身体所有的生物过程。它包括适当和均衡的营养素摄入量，以及维生素，多酚和矿物质，以及避免接触有毒元素和产品，无论是天然的还是工业的。

健康饮食改善生活质量和降低了获取疾病如肥胖，心血管疾病，脑血管疾病，血脂异常，II型糖尿病，高血压，骨质疏松症，贫血，感染和某些癌症如结肠癌的风险。

在中AsuRiesgo研究修改的心血管危险因素的流行的分析是超重和肥胖非常高的值。虽然体重的患者在该人群中发病率较低，患者的体重超出正常的患病率过高，影响女性的80.4％和78.1观察％男人们

超重和肥胖增加疾病的风险，如糖尿病，癌症和心血管系统疾病（如心脏发作，中风），过载关节主要原因关节问题，慢性疼痛，限制运动，产生了圆恶性（缺乏身体活动 - 体重增加）。它通过增加焦虑来降低自尊，从而产生另一个恶性循环（肥胖 - 焦虑 - 摄入量增加，特别是含糖食物）。

肥胖本身被认为是一种慢性疾病，目前已达到流行病的程度，但有一个积极的，令人鼓舞的信息：它是可以预防和治疗的。

AsuRiesgo提供了这本三联画手册，其中包含了与健康饮食相关的当前基本概念。随着移动应用也提出首次relatorio西班牙语瓜拉尼文本内容，以达到全国的各个角落，包括其中瓜拉尼仍然是社会的理解一种语言的边境地区。