Alfreda's APK

História: O restaurante Houston Alfreda’s Soul Food cozinha deliciosa comida soul para as famílias de Houston há mais de meio século. Fundado em 1964 pela Família Verde, o Houston Alfreda’s Soul Food é o restaurante Soul Food mais antigo do Historical Third Ward, Museum District, Near Downtown Houston, Midtown District e West of 288 Freeway. Alfreda's agora é propriedade da Família Williams. Como um dos 5 melhores restaurantes de soul food da Houston Press, o Alfreda's está cozinhando mais do que apenas rabo de boi.

Heritage: Alfreda’s está estrategicamente localizado nas periferias dos distritos The Museum, Midtown e Historical Third Ward, que está morto bem no coração da gentrificação. Freqüentemente, a gentrificação eleva a classe média a situações de moradia bem reformadas e cria para eles pequenas oportunidades de negócios, enquanto expulsa as classes mais baixas do bairro. Em muitos casos, eles não têm para onde ir. Com isso dito, os novos proprietários veem isso como uma oportunidade de estar à parte de algo grande e inovador que está acontecendo no centro da cidade de Houston. O objetivo é trazer à tona a rica história do Terceiro Distrito Histórico e mesclá-la com os dois distritos mais novos (o Museu e o Centro).

Esperança: “Ser dono do Alfreda's é uma oportunidade para trazermos à tona a rica herança de Black Houston e fundi-la com nossos novos vizinhos de todos os continentes. Acolhemos a todos de braços abertos e amorosos. Todos são bem-vindos e convidados à mesa para experimentar um excelente alimento soul. Você não precisa procurar mais porque é isso. Com a ajuda de God Creative Genius via Arts, esta ideia etnicamente diversa ganha vida própria.