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Um Hamburger (também chamado de beef burger, sanduíche de hambúrguer, hambúrguer, Hamburgo ou cheeseburgerwhen servido com uma fatia de queijo) é um sanduíche que consiste em um ou mais cozidos rissóis de carne moída, geralmente carne, colocado dentro de um rolo de pão cortado ou coque. Hambúrgueres pode ser cozinhado em uma variedade de maneiras, incluindo pan-fritura, churrasco, e chama-grelhar. Hambúrgueres são frequentemente servido com queijo, alface, tomate, bacon, cebola, picles e condimentos como mostarda, maionese, ketchup, relish, e chiles.
O termo "Burger" também pode ser aplicado ao hambúrguer de carne sobre o seu próprio, especialmente no Reino Unido, onde o termo "empada" é raramente utilizado. O termo pode ser prefixado com o tipo de carnes ou de suplente utilizado, como em "hambúrguer de peru", "hambúrguer de bison", ou "hambúrguer vegetariano".
Hambúrgueres são vendidos em restaurantes de fast-food, lanchonetes, e de especialidade e high-end restaurantes (onde hambúrgueres podem vender por várias vezes o custo de um hambúrguer fast-food). Há muitas variações internacionais e regionais do hambúrguer.
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