шашлык рецепты APK

Shish kebab é um prato de carne picada, geralmente um cordeiro jovem com um mínimo de especiarias (sal ou sem eles), e há também uma espécie de shish kebab marinado característica da literatura soviética, uma vez que Era impossível obter a carne de cordeiro na loja, a cozinha adaptada às matérias-primas disponíveis (carne de boi, porco, frango e peixe), cozidas sobre espetos de metal ou espetos de madeira, que geralmente são servidos com lanche de legumes.
Churrasco, historicamente, um prato tradicional dos povos nômades da Eurásia, mas este método de cozinhar carne no espeto é tradicional para muitas nações do mundo, remonta a tempos pré-históricos e tem análogos no mundo antigo. De fato, a torrefação de carcaças inteiras de javalis e bisontes da antiguidade antiga até meados do século XVIII foi igualmente difundida em todo o mundo. Shish kebab difere de grandes pedaços de carne assada no espeto. Provavelmente, a popularidade universal deste prato nas regiões de deserto e estepe da Eurásia é explicada pelo cozimento mais rápido de carne picadinha, que economizou madeira