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Bife - suculento pedaço de carne de espessura que é frito a um estado particular.
A carne de bife nem sempre é um produto da pecuária de elite. Para alimentos de qualidade adequada carne única touros jovens (de um ano a um ano e meio) de certas raças.
Um ponto importante na preparação da carne - que selar os sucos da carne por torrefação rápida a alta temperatura. A carne para o bife é cortada apenas perpendicularmente às fibras musculares. Um bife cozido de carne também pode ser chamado de bife. Bifes também são preparados a partir de peixe, carne picada, carne de porco, etc. A melhor maneira de fritar bife - é usar uma grade ou grill pan pitada portátil. Mas especialmente bifes saborosos e saborosos são obtidos em carvões. Bifes também são preparados a partir de carne de bisão, camelo, cabra, cavalo, canguru, ovelha, avestruz, porco, veado, peru e vários tipos de peixe, especialmente salmão e peixe do mar, como espadarte, tubarão. Os vegetarianos também muitos pratos chamados bife, por exemplo, grelhados cogumelo portobello - é um bife de cogumelos. Um fruto frito, como a melancia, também será considerado uma receita para os bifes.

Propriedades de nossa coleção:

- Nome (identidade comum e nacional) pratos;
- tempo de cozimento aproximado com fotos;
- Lista necessário para a preparação de ingredientes alimentares, o seu número e proporção;
- Equipamentos e condições necessárias para cozinhar;
- Número de pessoas para quem o prato;
- pratos de calorias (às vezes conteúdo de proteínas, gorduras e hidratos de carbono);
- Instruções passo a passo para cozinhar;
- Método Dose (pratos de decoração e servindo)
- Receitas de vários alimentos: pratos de carne, pratos de peixe, pratos de tofu e massa (massa), receitas de frango e frango de produtos lácteos
- Grande selecção de cozinha nacional: alimentos russos (panquecas), chinês (arroz e macarrão), tailandês, ucraniano (borscht), cozinha Caucasiano (churrasco), comida italiana (massas e pizza, risoto), japonês (sushi), e, claro, Francês
- Na coleção você vai encontrar receitas para saladas, sopas, pratos, cereais, sobremesas, bolos, pratos de carne
- Receitas para pessoas diferentes de menu -Crianças, do menu quaresmal, pratos vegetarianos, dieta sem glúten

Receita - um guia para a preparação de produtos alimentares. Ele contém informação sobre os produtos alimentares necessárias, as suas proporções e as instruções de mistura e processamento. Receitas descrever o tratamento mecânico e térmico dos ingredientes, os métodos de servir artigos acabados.

Passo a passo receitas com fotos - o guia perfeito para aqueles que querem cozinhar refeições deliciosas em casa.

Receitas com fotos transmitidos de boca em boca, bem como publicados em livros de receitas e em sites especializados. Há receitas secretas, culinária transmitidas a seus herdeiros