Оливье салат Рецепты с фото APK

Esta atualização traz pequenas melhorias e correções de bugs. Obrigado pelo seu feedback positivo e comentários. Tenha um bom dia!

Azeitona popular na Rússia e nos países da antiga União Soviética salada, que é considerado um feriado e o Ano Novo tradicional.
O nome foi em homenagem ao seu criador, o chef Lucien Olivier, mantenha em Moscou no início dos anos 60-s do século XIX culinária parisiense restaurante "Hermitage". No exterior, também conhecido como o "salada russa" ou "Hussar salada." Na Rússia, Olivier também é chamado de "salada da carne" e "salada de inverno."
Facilidade de fabricação e disponibilidade de ingredientes para fazer esta salada é o prato muito popular nos anos soviéticos. Olivier foi um dispositivo elétrico da tabela do feriado Soviética para o Ano Novo e outros feriados.
Outro nome para a receita moderna desta salada - "Inverno". Em muitas regiões da União Soviética para descrever este alface foi utilizado este nome, ele surgiu do fato de que seus ingredientes estão prontamente disponíveis no inverno, em contraste com os ingredientes da salada "verão". Nos anos da perestroika, as mudanças na receita Soviética: como uma opção feita possíveis maçãs e pepinos frescos.
Opção de frango em vez de carne chamado "Alface Capital."

O maior salad - peso 1841 kg - foi preparado em Orenburg em dezembro de 2012. Para a sua elaboração foram necessários 220 quilos de batata, 40 kg de cebola, 80 quilos de cenouras, 180 kg de pepinos frescos, 20 kg de hortaliças, 500 quilos de salsichas, 170 quilos de pepinos em conserva, 260 litros de maionese, 5040 ovos e 136 quilos de ervilhas verdes.
Em fevereiro de 2009, o jornal "Trud" começou a calcular o chamado "índice de Olivier" para determinar o nível de inflação de preços ao consumidor em alimentos. De acordo com especialistas citados pelo jornal, "o índice de Olivier" reflete muito mais precisão o nível de inflação do que os dados de Rosstat. Sob o mesmo nome e comparar preços sobre os conjuntos de produtos em diferentes países, semelhante ao .tak clássico "Big Mac Index", de acordo com a Deutsche Welle "índice de Olivier", no final de 2015 ascendeu a 760 rublos em Moscou, ou 10 euros, na Crimeia em o mesmo curso 9 euros ou 684 rublos,

Propriedades de nossa coleção:

- Nome (identidade comum e nacional) serve;
- O tempo aproximado de cozinhar pratos com imagens;
- Lista necessário para a preparação de ingredientes alimentares, o seu número e proporção;
- Equipamentos e instalações necessárias para a preparação de refeições;
- Número de pessoas para quem o prato;
- Calorias (e, por vezes, o teor de proteínas, gorduras e hidratos de carbono);
- Instruções passo a passo para a preparação de refeições;
- Método Dose (prato decoração e alimentá-lo em cima da mesa).
- Receitas de diferentes alimentos: pratos de carne, pratos de peixe, pratos de tofu e massa (massa), receitas de aves e pratos com frango de produtos lácteos
- Grande selecção de cozinhas nacionais: cozinha russa (panquecas), chinês (arroz e macarrão), tailandês, ucraniano (borscht), cozinha Caucasiano (churrasco), comida italiana (massas e pizza, risoto), japonês (sushi), e, claro, Francês
- Na coleção você vai encontrar receitas para saladas, sopas, pratos, cereais, sobremesas, bolos, pratos de carne
- Receitas para pessoas diferentes Menu -Crianças, menu de Lenten, pratos vegetarianos, dieta livre de glúten

Receitas - orientação para a preparação de produtos culinários. Ele contém informações sobre os géneros alimentícios necessários, suas proporções e instruções para mistura e processamento. Receitas descrever o processamento mecânico e térmico dos ingredientes, métodos de servir o produto acabado.
Receitas com fotos transmitidos de boca em boca, bem como publicados em livros de receitas e em sites especializados. Há receitas secretas, culinária transmitidos aos seus herdeiros