Блюда с голенью индейки Рецепты с фото APK

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A carne de peru está se tornando cada vez mais popular, e não é surpreendente, porque não tem apenas excelente sabor, mas também um conjunto único de propriedades úteis. Para as férias, esta ave é muitas vezes cozida inteira, mas se você tem um monte de pássaros inteiros ou um modesto jantar em família, você pode cozinhar uma perna de peru. A carne desta parte da carcaça é mais tenra e suculenta que o filé, assemelha-se ao sabor da vitela, mas é muito mais útil. A carne de peru é o número um na dieta. É pobre em gordura e calorias, é hipoalergênico, contém substâncias e vitaminas necessárias para o funcionamento normal do corpo e tem um efeito particularmente benéfico nos sistemas nervoso e cardiovascular.
100 gramas de peru fornecerão ao corpo metade da ingestão diária de proteína. Rico em carne e vitaminas, especialmente os grupos B e PP, é facilmente digerido e nutre rapidamente o corpo.
Graças a um conjunto de aminoácidos e minerais únicos, comer carne de peru ajudará a preservar a juventude e fortalecer o sistema imunológico. A Turquia ajuda a aumentar o nível de serotonina no corpo, o hormônio da felicidade, para que o consumo desta carne salve da depressão e eleve o seu ânimo.
Prepare uma perna de peru de várias maneiras:
assar no forno, em folha ou manga;
cozinhe em um fogão lento;
encher a coxa;
cozinhe em molho em uma panela;
frite em uma panela;
cozinhe caldos e sopas à base de carne de perna;
fazer recheio, patê;
cozinhar na grelha e abrir fogo.
Segredos de cozinhar coxinhas de peru:
Certifique-se de usar especiarias: cominho, açafrão, açafrão, cominho, manjericão, curry, uma mistura de ervas e alho;
carne de picles antes de cozinhar;
Para tornar o peru mais perfumado, ele precisa ser recheado com alho e cravinho;
a carne está pronta se um suco claro sair quando estiver perfurando;
o suco que permaneceu depois da fritura pode ser usado para fazer um molho, molho ou sopa;
durante a fritura e a torrefação, é necessário regar periodicamente a carne com o suco resultante;
O tempo de torrefação é calculado a partir da razão: 20 minutos por 500 gramas de carne;
Depois de retirar a coxinha do forno ou da panela, cubra-a com papel alumínio e deixe por 30 minutos;
carne de peru vai bem com vinho branco seco;
você não pode cozinhar uma baqueta fria para que fique macia, você precisa segurá-la por 20 a 30 minutos à temperatura ambiente.
 
Propriedades de nossa coleção:

- O nome (muitas vezes nacionalidade) do prato;
- Tempo de cozimento aproximado com fotos;
- Lista de ingredientes necessários para cozinhar, sua quantidade e proporções;
- Equipamentos e condições necessárias para cozinhar;
- O número de pessoas em quem o prato é calculado;
- Pratos calóricos (por vezes, o conteúdo de proteínas, gorduras e hidratos de carbono);
- Instruções passo a passo para cozinhar;
- Método de servir (decoração do prato e sua porção na mesa)
- Receitas de vários produtos: pratos de carne, pratos de peixe, tofu e massa (pastelaria), receitas de frango e aves, pratos de comida láctea
- Grande variedade de cozinhas nacionais: cozinha russa (panquecas), chinesa (arroz e macarrão), tailandesa, ucraniana (borsch), cozinha caucasiana (kebabs), cozinha italiana (massas e pizza, risoto), japonês (sushi) e, claro, francês
- Nas coleções você encontrará receitas para saladas, sopas, acompanhamentos, cereais, sobremesas, bolos, pratos de carne
- Receitas para pessoas diferentes - menu infantil, menu quaresmal, pratos vegetarianos, dieta sem glúten

Receita culinária - um guia para cozinhar um produto culinário. Ele contém informações sobre os produtos alimentares necessários, suas proporções e instruções para mistura e processamento. Receitas culinárias descrevem o tratamento mecânico e térmico de ingredientes, formas de servir os produtos acabados.

Receitas de culinária passo a passo com fotos - o guia perfeito para quem quer cozinhar deliciosas refeições em casa.

Receitas com fotos são transmitidas de boca em boca, assim como publicadas em livros de culinária e em sites especializados. Há receitas secretas que são passadas para seus herdeiros por cozinheiros.