Amazing Benefits Of Chocolate APK

O chocolate pode ser um fator para azia em algumas pessoas porque um de seus constituintes, a teobromina, pode afetar o músculo do esfíncter esofágico de uma forma que permite que os ácidos estomacais entrem no esôfago. [76] O envenenamento por teobromina é uma reação de superdosagem ao alcaloide amargo, que ocorre com maior frequência em animais domésticos do que em humanos. No entanto, a ingestão diária de 50 a 100 g de cacau (0,8 a 1,5 g de teobromina) por humanos tem sido associada a sudorese, tremores e cefaleia intensa. [77] O chocolate contém alcalóides como a teobromina e a fenetilamina, que têm efeitos fisiológicos em humanos, mas a presença de teobromina o torna tóxico para alguns animais, como cães e gatos. [78]

Chocolate e cacau contêm quantidades moderadas a altas de oxalato, [79] [80] o que pode aumentar o risco de alguém para pedras nos rins. [81] Durante o cultivo e a produção, o chocolate pode absorver o metal pesado do ambiente, [82] mas as quantidades totais tipicamente ingeridas são inferiores ao limite diário tolerável para o consumo de chumbo, de acordo com um relatório da Organização Mundial de Saúde de 2010. [83] No entanto, os relatórios de 2014 indicam que "o chocolate pode ser uma fonte significativa" de ingestão de chumbo para crianças se o consumo for alto, [84] [85] e "um cubo de 10 g de chocolate amargo pode conter até 20% do diário limite oral de chumbo. "[84]

Alguns estudos documentaram reações alérgicas do chocolate em crianças. [76] Outra pesquisa mostrou que o chocolate escuro pode agravar a acne em homens propensos a isso. [86] Pesquisas também mostraram que consumir chocolate amargo não afeta substancialmente a pressão arterial. [36] O chocolate e o cacau estão sob pesquisa preliminar para determinar se o consumo afeta o risco de certas doenças cardiovasculares [87] ou habilidades cognitivas. [88]

Uma porção de uma colher de sopa (5 gramas) de cacau seco sem açúcar tem 12,1 mg de cafeína [89] e uma dose única de 25 g de chocolate amargo tem 22,4 mg de cafeína. [90] Embora um único 7 oz. servir de café pode conter 80-175 mg, [91] estudos mostraram efeitos psicoativos em doses de cafeína tão baixas quanto 9 mg, e uma dose tão baixa quanto 12,5 mg mostrou ter efeitos sobre o desempenho cognitivo.