Cajun Seafood Gumbo Recipe (Louisiana Cooking) APK

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Este aplicativo contém uma receita tradicional Louisiana para uma deliciosa Cajun Seafood Gumbo. Aprenda a preparar uma versão popular do prato oficial crioulo do Estado, utilizando uma combinação de vegetais (como o quiabo), frutos do mar, e salsicha. Yum!

O que é Cajun cozinha?
A palavra Cajun origina-se do termo "les Acadians", usado para descrever os colonos franceses que se instalaram na região de Acadia do Canadá, que incluiu atual New Brunswick, Prince Edward Island, e Nova Escócia. Com a conquista britânica de Acadia, no início dos anos 1700, os acadianos foram removidos à força de suas casas no que ficou conhecido como “Le Grand desarranjo”, ou a Grande Ascenção. Muitos Acadians acabaram por se instalar na região bayou pantanosa de Louisiana, hoje conhecido como Acadiana. Sendo um povo extremamente engenhosos, os acadianos aproveitou a lezíria, igarapés e caça selvagem de South Louisiana, bem como a sua proximidade com o Golfo do México, para criar uma cozinha local verdadeiramente único.


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