Aonla(Indian Gooseberry) Products(in English) APK

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Aonla (groselha indiana) também conhecida como 'amla' é uma fruta muito benéfica de origem indiana. É também chamado de 'Amrit Phal' devido às suas propriedades medicinais e nutricionais únicas. Aonla fruta é rica em vitamina C e polifenóis. Ele também contém quantidades adequadas de carboidratos, fibras, ferro, cálcio, fósforo e outras vitaminas. Assim, a ingestão regular de aonla ajuda a equilibrar diabetes, distúrbios digestivos, oculares, cardiovasculares e sanguíneos.
Devido ao sabor ácido e adstringente, os frutos da aonla não são adequados para uso imediato. Assim, eles são consumidos através da preparação de muitos produtos saborosos com propriedades úteis de aonla. No nível comercial, são preparados suco, picles, fatias em calda, doces, laddoo, burfi, supari, pó, churan e chyawanprash.
Existem várias variedades comerciais de aonla disponíveis, como Chakaiya, Krishna, NA-6, NA-7, NA-10, Kanchan e Lakshmi-52, que são selecionadas dependendo do tipo de produto a ser preparado. Alguns dos produtos preparados pelo ICAR-Instituto Central de Horticultura Subtropical, Lucknow, são os seguintes:
1. Suco de Aonla
2. Aonla Pickle
3. Celulose Aonla
4. Aonla Burfi
5. Aonla Ladoo
6. Aonla Preserve
7. Aonla Fatias em Calda
8. Aonla Candy
9. Aonla Supari
10. Aonla Churan