ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course APK

ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app

O Certificado Certificado pelo Manipulador de Alimentos EFOODTRAINER, certificado pela ANSI, inclui 2 horas de material de aprendizado online que inclui informações importantes sobre como servir comida ao público com segurança, educar manipuladores de alimentos sobre diferentes formas de contaminação de alimentos, o que considerar quando comprar e / ou receber alimentos, educar e dar orientações para o armazenamento adequado de alimentos e controle de temperatura, ajudar a entender o fluxo de alimentos durante a preparação e serviço, fornecer informações sobre gerenciamento de segurança alimentar, instruções a serem seguidas durante a higiene pessoal e apresentar como higienizar e limpar instalações de serviços de alimentação.

Esboços do curso
Capítulo 1: Importância da Segurança Alimentar
Capítulo 2: Doenças Transmitidas por Alimentos e Controle da Temperatura dos Alimentos
Capítulo 3: Diferentes Formas de Contaminação de Alimentos
Capítulo 4: Segurança Alimentar
Capítulo 5: Higiene Pessoal
Capítulo 6: Comprando e Recebendo Alimentos
Capítulo 7: Fluxo de Alimentos Durante o Processo de Preparação
Capítulo 8: Fluxo de Alimentos Durante o Processo de Servir
Capítulo 9: Limpeza, Higienização e Controle de Pragas

Curso de Resultados de Aprendizagem Pretendidos
1. O Food Handler definirá a segurança dos alimentos e sua importância.
2. O Manipulador de Alimentos explicará como a comida se torna perigosa e reconhece como conservar os alimentos, relembra os sintomas e as causas de doenças comuns transmitidas por alimentos, identifica sinais e causas de deterioração.
3. O Manipulador de Alimentos utilizará a segurança alimentar por controle de temperatura (tempo como controle de saúde pública, técnicas adequadas de resfriamento, zona de perigo - retenção de alimentos potencialmente perigosos e quentes).
4. O Manipulador de Alimentos identificará quatro tipos de contaminação e será capaz de minimizar / prevenir a contaminação cruzada dentro de um estabelecimento de alimentos, incluindo o seguinte: a definição de contaminação cruzada e como evitar riscos físicos, químicos e biológicos nos alimentos.
5. O Manipulador de Alimentos reconhecerá os papéis, responsabilidades e órgãos governamentais do Manipulador de Alimentos: suas funções e responsabilidades e os procedimentos de gerenciamento de segurança de alimentos.
6. O Manipulador de Alimentos promoverá práticas adequadas de higiene pessoal enquanto estiver trabalhando em uma capacidade de manipulador de alimentos, incluindo as práticas e técnicas adequadas de lavagem de mãos e manuseio de alimentos.
7. O Manipulador de Alimentos compreenderá os procedimentos para adquirir e receber alimentos, considerações sobre carne, aves e peixes e armazenamento adequado de alimentos.
8. O Manipulador de Alimentos entenderá o tempo, a temperatura e o controle com relação à manipulação de alimentos, como aproveitar adequadamente a temperatura dos alimentos e manter a temperatura enquanto armazena alimentos e o uso adequado de termômetros e dicas de segurança alimentar.
9. O Manipulador de Alimentos identificará procedimentos e implicações adequados e impróprios de limpeza e sanitização e identificará sinais e procedimentos de erradicação para infestação de pragas.

Requisitos de certificado
O EFOODTRAINER Food Handler Certificate será emitido somente quando todos os requisitos definidos forem cumpridos pelo estagiário. É necessário auto-estudo de 2 horas do material do curso e seguido pelo teste final para avaliar os resultados da aprendizagem.
A conclusão bem-sucedida de um curso on-line EFOODTRAINER Food Handler é determinada pela realização do curso on-line e pela aprovação no teste final com a pontuação de 70% ou mais.

Certificado Não Transferibilidade
O Certificado de Manipulador de Alimentos EFOODTRAINER é emitido somente para os alunos registrados, para o curso concluído com êxito e para o teste final. Este certificado não pode ser transferido e / ou estendido.

Termos de validade
O Certificado de Manipulador de Alimentos EFOODTRAINER é válido por três (3) anos ou menos, de acordo com as atualizações do Código Alimentar da Food and Drug Administration (FDA). As jurisdições locais podem ter requisitos que permitem menos prazo de validade do Certificado, neste caso, os requisitos de jurisdição local substituirão o termo da EFOODTRAINER.

Detalhes do certificado
O Certificado EFOODTRAINER Food Handler inclui as seguintes informações:
• Nome do titular do certificado
• título do programa de certificação
• nome e logótipo EFOODTRAINER
• data de emissão do certificado
• Termo de validade