Top recettes : Cuisine marocaine APK

تعلم لطهي الطعام المغربي من خلال التطبيق المجاني. مشاهدة لدينا أشرطة الفيديو مجانا والتمتع العطرية، حار، غريبة المطبخ المغربي لذيذ.

فمن السهل والمرح، إذا كنت لم يحاكم الطعام المغربي قبل، يمكنك الآن. مفاجأة عائلتك وأصدقائك مع قائمة مختلفة. حاول تجربة غريبة من تذوق أطباق لذيذة. فقط تغمض عينيك والسماح يطير في المطبخ الخاص بك، الطعم والرائحة.

شهدت المطبخ المغربي العديد من التأثيرات البربر والعرب واليهود. وهناك أيضا تأثيرات المطبخ في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وآسيا (بما في ذلك الهند مع نكهات التوابل في المطبخ).

يقدم المطبخ المغربي مجموعة متنوعة من الأطباق: الكسكسي، الطواجن، بإستيلا، الشواء، briouats (مثلث صغير من المعجنات المحشوة باللحم أو السمك). هناك، بالإضافة إلى ذلك، أنواع أخرى من المأكولات المغربية: الطاجين المروزية وتنغية المراكشي (في منطقة مراكش)، والحريرة (شوربة الفطر من رمضان)، نعمة، tagoula ( من دقيق الشعير المغلي)، وseffa، سلطة مغربية أو حتى نكهة البرتقال والقرفة للسلطة. المكونات هي أساسا الخضار والعدس والفول والفاصوليا (خاصة بالنسبة للإعداد Bessara)، ولكن أيضا الأسماك (وخاصة السردين التي تحظى بشعبية كبيرة).

بإستيلا: بالإضافة إلى كل هذه الأطباق، والمغاربة، وصغير - الإفطار والغداء مع msemen وmeloui Rziza، حمود (أكثر مرونة وأقل إحكاما من msemen) أو baghrir رافق العسل والزبدة أو الجبن التكاليف (jben).

كما الخبز في المغرب، فمن الجولة، سميكة، ومختلفة جدا من مدينة إلى أخرى، سواء في إعداده (يتم إعداد mkhemrats الطحينة بشكل مختلف من الخبز التقليدي)، ومكوناته (الشعير وجبة الذرة يمكن أيضا إدخال تكوينها).

لكل صفة، وهناك العديد من المتغيرات والتسميات حسب المنطقة. لتناول الشاي، على سبيل المثال، كل منطقة لها طريقتها الخاصة في إعداده أكثر عطرة وحلوة، من الشمال إلى الجنوب (حيث نضيف الزعفران).

التوابل والبهارات: التوابل تلعب دورا رئيسيا في المطبخ المغربي. يتم استخدام الزعفران والشبت والقرنفل والكزبرة والزنجبيل والفلفل الأحمر والكمون والفلفل والكركم كما الكاري والثوم وبذور الكمون.

يستخدم البصل على نطاق واسع، لا سيما في إعداد الطواجن. وتستخدم الأعشاب (البقدونس، إكليل الجبل، الزعتر، الشمر، الزعتر، اليانسون، أوراق الغار والريحان) أيضا في وفرة لتحسين طعم ونكهة الطعام.

المعجنات المغربية: المطبخ المغربي في كثير من الأحيان المعجنات الغنية المصنوعة من اللوز والعسل. يتم تقديم الحلويات في احتفالات مثل حفلات الزفاف، والختان، ولكن شهر رمضان أو عند استقبال الضيوف.