Resep Menu Bakso Enak APK

fix bugs

اللحم هو الغذاء مصنوعة من لحم البقر أو الجمبري أو السمك والمفروم وسحقت مع النشا وبياض البيض، ثم عادة شكلت بشدة.
كرات اللحم في مرق يتكون عادة من لحم البقر، لمبة، والتوفو، والشعرية. ولكن منذ المزيد والمزيد من اللحم الابتكار، وكثير تراوحت اسعة. كيفية إنشاء الاختلاف من اللحم كان أيضا مجموعة واسعة من كيفية جعل اللحم الوريد إلى كيفية جعل البيض اللحم المفروم.

بالإضافة إلى اللحم لحم البقر، كما أنني أحب اللحم المصنوعة من الدجاج. عادة، وأنا جعله نفسي لأنه من السهل. لا الملمس أقل مطاطية، على ما يبدو لا تقل لذيذ. كيف يمكنني جعله؟

1. استخدام مسحوق الخبز
يستخدم صودا الخبز في العديد من وصفات، ناهيك عن اللحم والدجاج. فقط إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الخليط، ثم خلط بالتساوي.

الخبز مسحوق يساعد على زيادة درجة الحموضة من الدجاج الخليط. إذا كان الرقم الهيدروجيني العالي العجين، فإن العجين أن تكون صلبة، لينة ومرنة.

2. العجين من صدور الدجاج وغرامة الأرض
ويتكون العجين من الصدر الدجاج لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. ثم يتم ارضية لحم الدجاج الثدي بدقة بحيث تكون نتائج baksonya نحو سلس والملمس مطاطية. يمكنك استخدام معالج الطعام الذي هو على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة للحصول على الملمس المطلوب.

3. إضافة مكعبات الثلج في العجين
قبل تشكيل العجين داخل الجولة، يجب عليك أيضا إدخال عندما مكعبات الثلج سوف طحن العجين. لكل 500 غرام من الدجاج، تحتاج إلى إضافة 150 غرام من الجليد. يمكنك استخدام على شكل مكعب مكعبات الثلج أو الجليد حلق. مكعبات الثلج يعمل على "مأزق" ألياف اللحم لتبقى المرفقة ومطاطية.

4. الإبعاد العجين
للحصول على نسيج من اللحم مطاطية، تحتاج إلى انتقاد العجين داخل لوحة كبيرة أو وعاء. في السابق، وتراجع الأول يديك في الماء المثلج لمنع التمسك العجين. ثم، ينثر العجين حتى العجين يبدو على نحو سلس ومرن عند لمسها بأصابعك. تقريبا حوالي 10-12 مرة الضربات.

5. لينضج على نار هادئة
حجم النار تؤثر بشكل كبير على نتائج الطعام، وكذلك اللحم والدجاج. بحيث تكون النتيجة هي مطاطية، اللحم المسلوق مع حرائق صغيرة فقط.

غلي الماء أولا، ثم إيقاف الحرارة وأدخل كرات العجين المجال في الماء الساخن. بعد كل اللحم تطفو وتتجمع على السطح، واللحم المغلي على نار هادئة حتى المظالم أصغر. لا تدع الحرس الخاص بك إلى أسفل، نعم. لأنه إذا طهي اللحم، فإن النتيجة ستكون صعبة وليس مطاطية على الإطلاق.
لأنه يعلم مسبقا نصائح طبخ اللحم والدجاج ومطاطية. دعونا نجعل لذيذ اللحم والدجاج مطاطية هذا.
شكرا.