الغذاء البرازيلي التقليدي APK

"المطبخ البرازيلي هو مجموعة من الممارسات الطبخ وتقاليد البرازيل، ويتميز التأثيرات الأوروبية والأفريقية والهنود الحمر. انها تختلف اختلافا كبيرا حسب المنطقة، والتي تعكس المزيج في البلاد من السكان الأصليين والمهاجرين، وحجم القاري كذلك. وقد خلق هذا المطبخ الوطني والتي تمثلت في الحفاظ على الاختلافات الإقليمية.

وتشمل المكونات استخدم لأول مرة من قبل السكان الأصليين في البرازيل الكسافا، غوارانا، الأكاي، كومارو، والكاجو وtucupi. من هناك، جلبت العديد من موجات المهاجرين بعض أطباقهم التقليدية، لتحل محل العناصر المفقودة مع مكافئات المحلية. على سبيل المثال، كانوا معتادين على المهاجرين الأوروبيين (في المقام الأول من البرتغال وايطاليا واسبانيا والمانيا وبولندا وسويسرا) إلى النظام الغذائي القائم على القمح، وقدم النبيذ، والخضار الورقية، ومنتجات الألبان في المطبخ البرازيلي. عندما كانت البطاطا غير متوفرة اكتشفوا كيفية استخدام المنيهوت الحلو الأصلي كبديل. كان يستعبد الأفارقة أيضا دورا في تطوير المطبخ البرازيلي، وخاصة في الدول الساحلية. تمديد النفوذ الأجنبي للموجات الهجرة في وقت لاحق - المهاجرين اليابانيين جلب معظم المواد الغذائية التي البرازيليين ان تخطر مع المطبخ الآسيوي اليوم، وقدم الأقفاص على نطاق واسع، في القرن ال20.
الخضروات الجذرية مثل المنيهوت (المعروف محليا باسم mandioca، aipim أو macaxeira، من بين أسماء أخرى)، والبطاطا، والفواكه مثل الأكاي، كوبواسو والمانجو والبابايا والجوافة والبرتقال والفواكه العاطفة، والأناناس، والخوخ الخنازير هي من بين المكونات المحلية المستخدمة في الطهي.

بعض الأطباق النموذجية هي فيجوادا، نظرت الطبق الوطني في البلاد. والأطعمة الإقليمية مثل beiju (حزب العمال)، feijão tropeiro (حزب العمال)، vatapá، moqueca، عصيدة من دقيق الذرة (من المطبخ الإيطالي) وacarajé (من مطبخ أفريقيا). وهناك أيضا caruru، الذي يتكون من البامية والبصل والروبيان المجفف، والمكسرات المحمصة (الفول السوداني أو الكاجو)، المطبوخة مع زيت النخيل حتى يتم التوصل إلى مثل الاتساق انتشار. moqueca كابيكسابا، ويتألف من طهي بطيئة السمك والطماطم والبصل والثوم، وتصدرت مع الكزبرة. وlinguiça، سجق حار أقل ما يقال.

المشروب الوطني القهوة، في حين كاشا ç ا هو الخمور الأصلي البرازيل. يقطر كاشا ç ا من قصب السكر وهو العنصر الرئيسي في الكوكتيل الوطني، كايبيرينها.

الكعك الجبن (بايس دي queijo)، وsalgadinhos مثل pastéis، coxinhas، risólis (من pierogy من المطبخ البولندي) والكبة (من المطبخ العربي) هي العناصر المشتركة الغذاء الإصبع، في حين cuscuz برانكو (المضروب التابيوكا) هي حلوى شعبية .
طلبنا تعطيك فرصة لاكتشاف كل شيء عن المطبخ البرازيلي جميع وصفات ومن السهل القيام به
تحميل بسرعة واكتشاف المطبخ البرازيلي"