Resep Olahan Daging APK

New Rilis

يحتوي هذا التطبيق على وصفات مدرسة لحوم البقر التي هي سهلة وعملية لممارسة. أطباق مختلفة من مناطق مختلفة في إندونيسيا والخارج هنا. يتم شرح كل وصفة بالتفصيل المكونات والتوابل اللازمة والخطوات اللازمة لتحقيق ذلك. تم اختبار جميع الوصفات وبالتالي ستكون النتائج مرضية بالتأكيد. مثالي للأطباق اليومية ، مثل الإفطار والغداء والعشاء أو المناسبات الخاصة ، مثل عيد الفطر ، عيد ، عيد الميلاد ، عيد الفصح ، رأس السنة الصينية الجديدة ، عيد الشكر.
وتحتاج إلى معرفة أنك لا تقوم بمعالجة اللحوم بطريقة خاطئة ، لذا لا تأكلها عائلتك باتباع النصائح

1. قطع اللحم العرضي
هذه الطريقة هي أيضا حاسمة للغاية. إن التقنية الصحيحة لقطع اللحم البقري ستجعل اللحم أكثر رقة عند تناوله.
كيف: لخفض لحوم البقر يجب محاربة الأوردة. ثم ، قطع اللحم ضد اتجاه الألياف اللحم.

2. لف مع أوراق البابايا
هذه الطريقة شائعة الاستخدام. تحتوي أوراق البابايا على غراء الإنزيم الذي يعمل بمثابة منعم لألياف اللحم.
كيف: اضغط على أوراق البابايا حتى يخرج النسغ ، ثم لف اللحم بالتساوي ، واتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل الطهي. هذه الطريقة مناسبة لأطباق اللحوم المشوية مثل الساتيه أو شريحة لحم.
استخدام أداة مغرض اللحوم
هذه واحدة من أسهل الطرق وأسرعها وأكثرها عملية للحصول على لحم طري بالإضافة إلى توابل أكثر انتشارًا. تحتوي هذه الأداة على 24 إبرًا للعين يمكنها تثقيب اللحم ليونة ونعومة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تنقع البهارات بنسبة 10 × أكثر في اللحم بحيث يكون مذاقه أفضل.

3. نقع في الشاي الأسود
محتوى التانين في ذلك بمثابة pengempuk الطبيعية.
الطريقة: قم بصنع 1-2 أكواب من الشاي الأسود الداكن ، واتركها حتى تبرد قليلاً ثم انقع اللحم (ماء مالح) في ماء الشاي لبضع دقائق.

4. تراجع مع المبشور الأناناس
هذه هي الطريقة التقليدية القوية والسريعة لجعل مناقصة اللحوم. مقتبسة من السيد بودي ، صاحب مطعم شهير مع قائمة الماعز المجهزة ، وارونج سيدرهانا.
كيف: قطع لحم الضأن واغسل بالماء الساخن. ثم غمسه في ماء أناناس صغير مبشور لمدة 3-4 دقائق فقط. اختيار الأناناس الذي لا يزال أخضر. هذه الطريقة مناسبة للحوم المراد طبخها عن طريق التحضير أو تحضير الخضار.

5. الضرب مع الضارب اللحوم
يمكن أيضًا عمل تقنية تليين اللحم بقصف سطح اللحم. وبهذه الطريقة تصبح ألياف اللحم مكسورة أو ناعمة بحيث تصبح ناعمة.
كيف: استخدام خاص الصلب مطرقة اللحوم الخافق مربع. فاز اللحم بالتساوي ، أو على كامل سطح اللحم. افعل ذلك على كلا جانبي اللحم بحيث يصبح طريًا بالتساوي.

نأمل أن تكون مفيدة :)