Specialty coffee pricing tool APK

Specialty coffee pricing tool v3.0 based on data coming from the Transaction Coffee Guide, ttps://www.transactionguide.coffee version 2.0 released on December 2019

لسنوات ، تم تسعير القهوة المتخصصة على أساس القيمة السوقية للسلع أو C العقود الآجلة ، مما تسبب في انخفاض إنتاج القهوة ذات الجودة العالية وغسلها في جميع أنحاء العالم ، كنتيجة مباشرة لنقص الحوافز المالية للمزارعين وتشويه القيمة الفعلية لهذه القهوة. على الرغم من ارتفاع الطلب في السوق على القهوة المتخصصة ، فإن الاتجاه في البلدان المنتجة للبن هو نحو إنتاج كميات أكبر من القهوة بدلاً من الجودة بين المزارعين. حتى الآن ، الطريقة الوحيدة التي تمكن بها مزارعو القهوة من جني الأرباح كانت عن طريق زيادة الإنتاج. لسوء الحظ ، فإن هذا الاتجاه يهدد مستقبل صناعة القهوة المتخصصة ، التي تعتمد على ارتفاع تكلفة الإنتاج ، والتركيز على التفاصيل ، والعمالة ذات المهارات العالية وطرق المعالجة المستهلكة للوقت.
لتوفير صناعة القهوة المتخصصة ، من الأهمية بمكان العثور على طريقة جديدة لتصنيف القهوة المتخصصة ، لذلك في كانون الأول / ديسمبر 2018 ، تم إصدار النسخة الأولى من "دليل معاملة القهوة التخصصي" (www.transactionguide.coffee).
في هذه الدراسة ، الباحثون في قهوة شفافة التجارة (جامعة إيموري) والعديد
 ينضم عمال التحميص ، والداعمون ، والمصدرون ، والمستوردون إلى الجهود الرامية إلى إنشاء دليل لإعداد أفضل أنواع القهوة المتخصصة على أساس الجودة. تم توفير بيانات معاملات القهوة من الأعضاء المانحين المؤثرين في صناعة القهوة المتخصصة للدراسة.
لقد تم استخدام تطبيق أداة تسعير القهوة التخصصي من نتائج هذه الدراسة ، مع نية واحدة لجعلها أكثر سهولة وعملية وسهلة الاستخدام للمزارعين ، أو المشترين للبن ، أو السماسرة أو أي شخص يرغب في الحصول على تقييم أكثر دقة للأسعار. القهوة المتخصصة.