ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course APK

ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app

يتضمن برنامج شهادة EFOODTRAINER لشهادة المعالجات الغذائية المعتمد من المعهد الأمريكي للمحاسبين القانونيين (ANSI) ساعتين من المواد التعليمية عبر الإنترنت والتي تتضمن معلومات مهمة عن كيفية تقديم الطعام للجمهور بأمان ، وتعليم عمال مناولة الأغذية على أشكال مختلفة من تلوث الأغذية ، وما يجب مراعاته عند شراء و / أو استلام الطعام ، وتثقيف وإعطاء المبادئ التوجيهية اللازمة لتخزين المواد الغذائية المناسبة والتحكم في درجة الحرارة ، يساعد على فهم تدفق الغذاء أثناء التحضير وتقديم الطعام ، وإعطاء معلومات حول إدارة سلامة الأغذية ، واتجاهات لمتابعة أثناء أداء النظافة الشخصية وتقديم كيفية تطهير وتنظيف مرافق الخدمات الغذائية.

بالطبع الخطوط العريضة
الفصل الأول: أهمية سلامة الأغذية
الفصل الثاني: الأمراض المنقولة بالغذاء ومراقبة درجة حرارة الطعام
الفصل الثالث: الأشكال المختلفة لتلوث الأغذية
الفصل الرابع: سلامة الغذاء
الفصل الخامس: النظافة الشخصية
الفصل السادس: شراء الغذاء وتلقيه
الفصل السابع: تدفق الغذاء أثناء عملية التحضير
الفصل الثامن: تدفق الغذاء أثناء عملية التقديم
الفصل التاسع: التنظيف والتعقيم ومكافحة الحشرات

بالطبع مخرجات التعلم المقصود
1. سيحدد برنامج Food Foodler سلامة الأغذية وأهميتها.
2. سوف يشرح معالج الطعام كيف يصبح الطعام خطيراً ، ويتعرف على كيفية حفظ الطعام ، وتذكر الأعراض وأسباب الأمراض الشائعة التي تنتقل عن طريق الأغذية ، وتحديد علامات التلف والأسباب.
.3 ﺳﯾﺳﺗﺧدم ﻣﻌﺎﻟﺞ اﻟﻐذاء ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻐذاء ﻋن طرﯾق اﻟﺗﺣﮐم ﻓﻲ درﺟﺔ اﻟﺣرارة (اﻟوﻗت ﮐﻣراﻗﺑﺔ ﻟﻟﺻﺣﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ، ﺗﻘﻧﯾﺎت اﻟﺗﺑرﯾد اﻟﺳﻟﯾﻣﺔ ، ﻣﻧطﻘﺔ اﻟﺧطر - اﻻﺣﺗﻔﺎظ ﺑﺳﺑب اﻷﻏذﯾﺔ اﻟﻣﺣﺗﻣﻟﺔ اﻟﺧطرة).
4. سيحدد معالج الأغذية أربعة أنواع من التلوث وسيكون قادرًا على تقليل / منع التلوث المتبادل داخل المؤسسة الغذائية ، بما في ذلك ما يلي: تعريف التلوث المتقاطع وكيفية الوقاية منه والمخاطر المادية والكيميائية والبيولوجية في الأطعمة.
5. سوف يتعرف معالج الأغذية على أدوار مناولة الأغذية والمسؤوليات والوكالات الحكومية: أدواره ومسؤولياته وإجراءات إدارة سلامة الأغذية.
6. سيقوم معالج الطعام بالترويج لممارسات النظافة الشخصية السليمة أثناء العمل في قدرة معالج الطعام ، بما في ذلك الممارسات والأساليب الصحيحة التالية لغسل اليدين وتداول الأغذية.
7. سيفهم معالج الطعام إجراءات الحصول على الغذاء وتلقيه واعتبارات اللحوم والدواجن والأسماك وتخزين الطعام بشكل سليم.
8. سوف يفهم معالج الطعام الوقت ودرجة الحرارة والتحكم فيما يتعلق بالتعامل مع الطعام ، وكيفية أخذ درجة حرارة الطعام بشكل صحيح والحفاظ على درجة الحرارة أثناء تخزين الطعام والاستخدام السليم لمقاييس الحرارة ونصائح سلامة الغذاء.
9. سيحدد معالج الأغذية كل من الإجراءات والآثار السليمة وغير السليمة للتنظيف وتعقيمها وتحديد العلامات وإجراءات استئصال الآفات.

متطلبات الشهادة
سوف يتم إصدار شهادة EFOODTRAINER Food Handler فقط عندما يتم استيفاء جميع المتطلبات المحددة من قبل المتدرب. مطلوب دراسة ذاتية لمدة ساعتين لمواد الدورة التدريبية ثم يتبعها اختبار نهائي لتقييم مخرجات التعلم.
يتم تحديد الانتهاء بنجاح من دورة EFOODTRAINER Food Handler عبر الإنترنت من خلال تحقيق إكمال دورة تدريبية عبر الإنترنت واجتياز الاختبار النهائي بنتيجة 70٪ أو أعلى.

الشهادة غير قابلة للنقل
يتم إصدار شهادة EFOODTRAINER Food Handler فقط للمتدربين المسجلين ، بنجاح الدورة التدريبية والاختبار النهائي. لا يمكن نقل هذه الشهادة و / أو تمديدها.

شروط الصلاحية
شهادة EFOODTRAINER Food Handler صالحة لمدة ثلاث (3) سنوات أو أقل ، وفقًا لتحديثات Food Food إدارة الأغذية (FDA). قد يكون للولاية القضائية المحلية متطلبات تسمح بمدة صلاحية أقل للمصادقة ، وفي هذه الحالة ستحل متطلبات الاختصاص القضائي المحلي محل EFOODTRAINER.

تفاصيل الشهادة
تشمل شهادة معالج الأغذية EFOODTRAINER المعلومات التالية:
• اسم حامل الشهادة
• عنوان شهادة البرنامج
• اسم وشعار EFOODTRAINER
• تاريخ إصدار الشهادة
• مدة الصلاحية